用料包做出來的菜味道標準統一，吃多了客人一下子就記住了這道菜就是這個味。因為一般人習慣了某個口味，很難再去更換其他口味。所以，不建議改變料包的味道，外賣快餐菜品口味的標準化好不容易統一，你如果突然改變了料包的味道，顧客一般都會產生疑惑，這就不是原來的配方原來的味道了。所以想改變菜品料包的味道一定要慎重考慮一下了。

如果想讓自己的外面菜品有區別於其他店家，完全可從飯菜質量上來改變，提高飯菜的質量分量，物美價廉經濟實惠也是一種特色！還可以從外賣產品的包裝上，服務的態度上等等方面來做區別化，自然就有了你的特色了。

料理包是現在快餐行業普遍使用的半成品，操作簡單，成本低廉，口味統一是它的優點。

但料理包的口味肯定不如現做的好吃，所以如果想突破，需要對料理包再加工下，加入一些配菜和調料烹調嘗試。

可搭配煎蛋，蔬菜，水果，小菜和湯品等，把內容做的豐富一些，擺盤美觀一些。

如果外賣也做的話，注意包裝一定要區別競爭對手，要有自己的特色，用環保包裝。再附贈一些水果或酸奶等，讓顧客感覺實惠貼心。

其實這個問題就是標準化、同質化的競爭下，如何做出個性的問題。

既然料包等都是標準化的，特色和個性化就要從輔助產品和玩兒法上來推陳出新。

例如可以精心琢磨幾種小配菜，在每一個季節都會有一些合適的菜品，價格便宜，又能做出小特色。很多快餐店、麵館裡都有類似的東西。但一定要用心做出特色，與蓋飯配合著走，既能下飯又有記憶標記，還能顯得與眾不同。

現在的餐飲很多都是走標準化的道路，實際上同質化都很嚴重，區別就在玩兒法上，可以參考那些傳統品類的連鎖的方法，做出自己的差異特色。