前天早上,倒一杯果珍,來不及喝,因為著急出家門去看日全食。　　晚上下班回來口渴,一口喝下,下面有沉澱,以為是果肉顆粒,含在嘴裡感覺杏仁那麼大，嚼嚼還有一點鹹味,慢慢的滲透出一種好似腐爛的樹根腥味夾雜著隱約的騷臭味和貓屎味,一股難以名狀的並不強烈但是會讓人刻骨銘心的噁心氣味在嘴裡瀰漫進鼻子...哇的一口吐在手心,一隻嚼碎了的大蟑螂,腿,翅膀，黑忽忽的沾在一起成為一坨渣渣上面還有鼻涕狀絲絲纏繞的蟑螂內臟似的東西。。。 我只記的當時渾身發冷雞皮疙瘩瞬間起來，大腦一片空白，唯一的意識就去漱口，但剛走到衛生間就忍不住吐了。。

高棉有種獨特的食物——油炸水蟑螂。

這種蟑螂主要產於中部的磅通省，以其肥碩、美味而著名。其他省份也有出產，但比磅通的略遜一籌。毒蜘蛛不像我們常見的蟑螂凌空結網而居，而是生長在地下，挖穴棲身，以吃草根果腹,抓它們要掘地三尺。每年4月中旬是水蟑螂最多最肥的時候，捕食水蟑螂當以此時為佳。

現在高棉人用水蟑螂作佳餚宴請客人是常事了。去年記者到一處深山農場採訪。農場主人特地吩咐做油炸水蟑螂。為了不辜負主人盛情，我壯膽拿起水蟑螂，蘸著椒鹽、檸檬汁吃進嘴裡，味道還不錯，有點像油炸蠶蛹的味道。現在來金邊的旅遊者，不少人特地到街頭的市場上品嚐這種“蟑螂小吃”。當地農民也因此多了一條生財的路子。