煲仔飯店行業競爭的激烈程度越來越大，要在這麼激烈的市場中站穩腳跟，保持良好的盈利，煲仔飯店之間用盡各種方法來爭奪客戶資源。因為不管怎麼樣，顧客數量都是一家店經營好壞的關鍵。但是在開發新顧客的同時，對老顧客的維護也是非常重要的，那麼怎麼進行老顧客的維護呢？

以誠信贏得忠實顧客。“誠信是商家的經營之本”，只有本著誠信的經營理念，在產品、服務上讓消費者感受到煲仔飯店的真誠，才能讓煲仔飯加盟店有立足之本。誠信不是口號，是需要付諸於行動的。為消費者的利益做事，才能贏得消費者的信任，這樣才能讓煲仔飯店擁有更好的口碑，從而獲得更大的市場佔有率。良好的口碑積累下，才能有越來越多忠實的顧客。你不能今天貼張告示說是有什麼活動，持續到什麼時候，但是等消費者一進店消費諮詢活動的時候，你又說活動已經取消或者名額已滿的話，那麼這個時候顧客心裡肯定是很不舒服的，會有一種被欺騙的感覺，然後他就有可能會跟身邊的朋友說，這樣無形之中就會形成商家無誠信的垢話，從而減少消費者數量，也沒有回頭客。

與顧客建立良好的感情。煲仔飯加盟店可以在吸納會員時，做好顧客的資訊收集，建立顧客檔案，可以根據這些資訊，與顧客建立良好的情感交流，贏得消費者的信任，提高消費者的消費慾望。

與顧客形成緊密的聯絡。在老顧客的培養過程中，煲仔飯加盟店還應與顧客建立及時有效的聯絡，因為雙方互相的聯絡是贏得信任最直接的方式，有利於老顧客的維護。