冬桃，顧名思義還是在氣溫比較低的時候種植比較好，根據咱們國家不同的地區，可以按照北方地區和南方地區兩大塊，南方地區一般是在2月份左右，而北方地區則是在3月份左右，兩個不同地區時間上相差兩個月左右。

冬桃具有很好的耐旱、耐寒性質，這從它的名字就可以看出來，由此可見對於環境的適應能力還是很強的，所以在種植上也就簡單了許多，不需要那麼費勁。

對於土壤酸鹼性的要求一般在中間，而對於氣溫要求則是在15攝氏度左右，這些都是很好去把握的。

冬桃還和其他桃樹不一樣，屬於樹勢比較直立生長的那種，並且枝節相距短，這樣就使得花芽容易發育，從而在坐果率和產量上是比較優先的。

冬桃的個頭比起其他種類的桃子要大許多，而冬桃又是比較晚熟的品種，所以在上市之後就很少有其他品種的桃子來競爭了，還有就是冬桃的整個生長週期是比較長的，和蘋果差不多，一般要在半年多一點，在3到4月份左右開花，成熟是在10月中下旬，所以還是比較長的，當然這樣也就早就了起獨特的品質。

冬桃相比其他種類的桃子來說，更加能夠容易豐收，而且還是很容易耐儲存的，並且桃樹大家都知道，長起來很快的，第二年和第一年那簡直是質變的差別。