準備竹籤和各種你愛吃的食材

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所有食材切片切塊處理好待用

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取一個大鍋，水開後加入少許鹽，下入所有食材汆燙熟

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另取一鍋煮葷菜，加入料酒、蔥姜煮開，焯出血沫煮熟撈出

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把所有的食材煮熟撈出待用待用

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把材料都用竹籤串起來，想吃什麼就準備什麼就行了

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鍋燒熱後倒油，放入蔥薑蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣醬炒出紅油

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倒入半鍋雞湯，加入1勺雞精、1勺鹽、1勺糖、1勺五香粉、1勺醬油、1勺蠔油、1勺辣椒油煮3分鐘入味，然後撈出香料扔掉

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這時候可以嚐嚐湯味，要比平時喝的湯要鹹一點，菜才可以入味；將做好的火鍋料倒入另一個煲裡，湯汁冷涼撒上白芝麻

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放入各種食材浸泡半小時或以上，等味道入進去就可以啦。

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開吃吧！香氣撲鼻，令人胃口大開，一次吃個夠！

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將食材提前煮熟浸泡在紅油裡，吸飽了湯汁的串串溫潤鮮香，自己在家輕鬆做，一次吃個夠

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葷素搭配，麻辣鮮香，百吃不厭，讓人停不下來