回覆列表
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1 # 憶食舍廚房
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2 # 劉的記
羊肉卷與泡麵相結合,這個稍微有點難度。泡麵的開水,羊肉卷是燙不熟的,所以只能提前把羊肉卷在鍋裡燙熟,泡麵的時候放進去就可以了。
其實有條件的話,可以羊肉卷與泡麵同煮 ,再好不過了。
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3 # 勇士哈哈俠
鍋中放入熱水,水開後放入麵餅,用筷子把麵餅弄散。當面餅煮五分熟時,倒入泡麵調料,最後放入羊肉卷,煮個一分鐘左右就可以啦。
這時候的羊肉卷超級嫩,而且吸收了湯汁,味道鹹淡都剛剛好。湯汁也因為有羊肉的加入而變得更加香。
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4 # 相里味道
吃泡麵煮肉羊肉卷 建議先將羊肉卷汆水後放入快泡好的泡麵中 因為直接放入泡麵的會有很重的羊羶味
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5 # i沈小怡
羊肉本身有很大的羶味,所以不能直接和泡麵一起煮,否則就意味著這碗泡麵白泡了。
泡麵顧名思義是泡著吃的,但是實際上泡麵煮著吃風味會更佳,這也就是為什麼南韓人熱衷於煮泡麵而不是泡著吃的原因。
想要把羊肉卷和泡麵一起吃,可以這樣做:
1、鍋裡倒水,水開後放入羊肉卷,焯燙至變色後撈出,放入溫水中把浮沫漂洗乾淨,撈出備用。
2、新起一鍋,倒入適量清水,水開後放入泡麵的調料包和蔬菜包,攪勻後,放入泡麵。
3、煮至泡麵散開後,立馬放入羊肉卷,大火煮10-20秒關火,完成。
這種吃法的注意點,一定要將羊肉卷提前焯水,去掉羶味,後面等到快出鍋前再加入,否則羊肉會老掉。
可以直接放在面裡一起煮哦!
先煮麵然後再煮肉卷。
也可以水開了一起放裡面。
就看自己喜歡吃那樣的哦!