取蔥適量備用；

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2

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將蔥頭部分切下來備用；

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3

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準備好自制的稀辣醬備用；

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4

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去掉蔥頭的根鬚，洗淨蔥頭；

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5

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將刀和砧板洗淨，將蔥頭切成沫後裝在盤中備用；

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6

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加入適量食鹽；

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7

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加入適量稀辣醬；

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8

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用筷子攪拌均勻；

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9

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醃製一小時左右，蔥頭醃好後，就可以享用了。