，多音字：讀[ guī ] 、[ xié ] ；

，讀[ zūn ]；

，讀[ xuě ]；

，讀[ jiān ]；

，多音字：讀[ qīng ] 、[ zhēng ]。

鮭，意思是魚，身體大，略呈紡錘形，鱗細而圓，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用魚類。種類很多，常見的有大麻哈魚；在古書上指魚類的菜餚。

鱒，通常指鱒魚，魚類。銀白色，背略帶黑色。

鱈，鱈魚，體稍側扁，頭大，尾小，下頜有一根鬚，背部灰褐色，有許多小黑斑，有三個背鰭，腹部灰白色。肝可制魚肝油。也叫鰵魚。

鰹，又稱正鰹、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎，為輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。

鯖，魚，身體呈梭形而側扁，鱗圓而細小，頭尖，口大。種類很多，常見的有鮐、馬鮫等。

這幾個字的字義都與魚類有關。

他們的生活習性和使用價值分別是：

鯖，分佈在全世界溫、熱帶海域，整合群活動，可食用，肉質鮮美；

鰹，生活在溫帶和熱帶海域，並且有季節性的洄游。是重要的食用魚，多用作刺身（生魚片）和魚鬆。是重要的食用魚，多用作刺身（生魚片）和魚鬆；

鱈，為世界性、冷水性重要上層或底層海洋魚類。廣泛分佈於大西洋和太平洋北部水域，個別種類如江鱈(Lota lota) 棲於江河，其肝臟含大量維生素A和D，是制魚肝油的重要原料；

鮭，分佈於北太平洋和東北大西洋及其沿岸水域，是全世界重要的食用魚養殖物件。