隨著人們生活質量的不斷提高，對養生的這方面愈發重視。涼茶作為一種夏季清涼飲品，其中的主要成分多為中草藥，不含新增劑，深受人們的追捧。漸漸的，涼茶也佔領了一定的飲料市場。作為一家膜過濾技術公司，將膜分離裝置應用在茶飲料分離純化領域中，迴圈的生產方式，有效地幫助工業領域的客戶提高生產效率、實現清潔生產。

　　國內流行茶飲料生產工藝

　　茶葉——低溫洗滌——高溫浸提——粗濾——快速冷卻——濾除茶乳酪

　　——超濾——調配——高溫殺菌——恆熱儲存——熱灌裝——封蓋

　　技術要點

　　必需在冷凍後澄清

　　1.茶浸提溫度：80-100℃

　　2.析出冷庫溫度：5℃，過濾除茶乳酪

　　3.重新加熱到90℃以上殺菌，進行熱灌裝

　　抗冷混技術，是茶飲料生產工藝中最重要的的技術環節。

　　難點分析：熱的茶水，澄清透明，但放涼後，茶水會變得渾濁，俗稱“冷後渾”，特別是紅茶和烏龍茶，渾濁更明顯。渾濁物的主要成分為茶多酚和咖啡鹼的絡合物，由此形成的茶乳酪。

　　由上述的傳統的來涼茶生產工藝分析可知，涼茶生產過程中需要濾除茶乳酪。而咖啡鹼和茶多酚的分子量總共大概在幾百，針對這個可以採用相應的膜進行過濾除去，採用膜過濾的效果較其他過濾方式如離心，板框等效果均好。採用膜過濾進行澄清過濾，較傳統的過濾裝置優勢顯著。