有種民間的說法是吃狗肉不能剔牙，但是呢

狂犬病不會透過消化道傳染的，主要是發病的狗貓等動物透過咬傷抓傷舔傷傳染的。狂犬病毒主要是存活在唾液和神經組織中，不會在食物中存活的，沒有狗貓等動物的唾液神經組織與人的血液有直接接觸一般不會被傳染狂犬病的。所以不會透過吃東西傳染。

狂犬病毒主要透過患病動物的唾液經傷口傳染，如果患者的口腔、食道及胃等消化系統沒有傷口，狂犬病毒是不會透過消化道傳播的。意見建議：為確保安全和萬無一失，如果確定已經吃了帶狂犬病毒的食物，建議最好注射狂犬病免疫球蛋白和狂犬疫苗。

有人不小心吃了被狗舔過的食物、喝了狗喝過的水之後，很是糾結要不要打狂犬病疫苗。其實，這種擔心是多餘的，狂犬病一般不會間接傳播。理由很簡單，狂犬病毒是厭氧型病毒。離開活體暴露在空氣中很快就會失去活性，狗的唾液在自然環境中風乾後，狂犬病毒即被滅活，因此吃了被狗汙染過的食物一般不會感染狂犬病毒。再說了，胃液能殺死狂犬病毒，所以不用擔心。不過，如果食物上狗的口水還沒幹，吃下去是有一定風險的，除非你能保證你的口腔和腸道粘膜是完整的，否則是要注射狂犬病疫苗來預防的。

瘋狗被打死後，應該消毒處理掉，不能食用，因為狗腦中甚至狗嘴中含有巨量病毒。有人在宰殺剝皮過程中，如果手上面板有破損或者不小心被狗骨刺破了面板，是有感染狂犬病毒風險的，因此屠宰場的工人一般是需要做暴露前的免疫來預防的。不過，吃狗肉是不可能感染狂犬病毒的，即便這隻狗發作過狂犬病都不要緊。狂犬病毒在開水中兩分鐘就被滅活，狗肉一般會經過長時間高溫加熱才能食用，即便有狂犬病毒，也早被殺死了，因此可以放心食用。狗肉在古代叫香肉，是大補之物。進九後吃狗肉、大碗喝酒，也是快意人生啊！