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1 # 茶物工坊
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2 # 使用者101244711140
茶,我們祖國的傳統文化,南方人談生意就是喝茶,講究的是禮儀(逼格),喝茶真正的意義是看你和什麼人喝,和不順眼的人喝茶,就是喝再好的茶也索然無味,個人的一句囉嗦。
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3 # 鄭州古道茶農
選擇一個安靜舒適的環境,和非常合的來的朋友,用優質的礦泉水,嚴格採用適合哪種茶葉沏泡方法,聊著開心的話題!
其實,如果滿分是10分,那麼8分的茶不算便宜了。我們暫且順著題主的意思來說吧,8分的口糧茶,不算是劣質茶了。
茶的品質本身沒那麼好,所以就必須在其他方面去加分了。
首先,是沖泡用具。從材質看,要選適合這款茶的,這就很有講究了。如果是綠茶,用玻璃杯沖泡是最簡便的,但是如果選用白瓷蓋碗,可能就能讓茶的香氣略有所增。千萬別用紫砂壺沖泡。
而如果是烏龍茶、黑茶、紅茶類,那麼建議用紫砂壺沖泡,這是可以給茶加分的。
其次,選水。所謂水為茶之母,泡茶用水對茶的重要性不言而喻。泡茶用水要用弱酸性的軟水,所以千萬不要用自來水沖泡,自來水是鹼性的,會給茶減分。用純淨水沖泡比較合適。當然,如果有條件用山泉水沖泡,那絕對是加分,絕對有助於泡出9.9分的茶來。
第三,沖泡水溫。除了細嫩的綠茶,大部分都是可以用沸水沖泡的。但是如果茶葉缺點比較明顯,例如有一些酸味、澀味或其他異味,則可以適當降低水溫,這樣茶的缺點能掩蓋起來。而如果茶沒有明顯缺點,且屬於高香型茶,例如烏龍茶,則可以用沸水沖泡,更有助於激發香氣。
第三,泡茶手法。像茶藝師那樣沖泡,估計比較難學。不過有幾個要領可以跟大家聊聊。一是,沖泡時一定要茶水分離,快速出湯,不要長時間坐杯;二是一定不要攪動葉底,一面茶湯渾濁;三是一定要喝熱茶,40-60℃的品飲溫度最佳,太熱則燙嘴,太涼了茶湯也不那麼可口。