因為不是很明白你是指植物還是想問食物。。。所以先回答植物，全國的土壤情況是南方酸性北方鹼性，所以有“南酸北鹼”之說；而大部分花草又出自南方，因而給人的感覺是很多花草適合酸性土壤。
土壤pH值小於7的為酸性土，土壤pH值大於7的為鹼性土。各種植物對土的酸鹼性要求都不一樣。比如耐酸性花木（pH4--5） 杜鵑花、仙客來、梔子、彩葉草、紫鴨跖草、蕨類、蘭科植物等。適宜弱酸性花木（pH5--6） 仙來客、秋海棠、朱頂紅、櫻草、山茶花、茉莉、米蘭、五針松、百合、唐菖蒲、棕櫚科、白蘭、大巖桐等。適應中性偏微酸花木（pH6--7） 菊花、文竹、月季、水仙、風信子、桂花、四季報春、天門冬、一品紅、倒掛金鐘、水芋、君子蘭、紫玉蘭、貼梗海棠等。 適宜中性偏微鹼花木（pH7-8）玫瑰、石竹、天竺葵、仙人掌類、迎春、黃楊、南天竹、香豌豆、榆葉梅、檜柏等。
至於食物，含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。肉類、魚類、蛋類。所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製加工後的澱粉類如白米、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒、巧克力、罐頭水果等。
因為不是很明白你是指植物還是想問食物。。。所以先回答植物，全國的土壤情況是南方酸性北方鹼性，所以有“南酸北鹼”之說；而大部分花草又出自南方，因而給人的感覺是很多花草適合酸性土壤。
土壤pH值小於7的為酸性土，土壤pH值大於7的為鹼性土。各種植物對土的酸鹼性要求都不一樣。比如耐酸性花木（pH4--5） 杜鵑花、仙客來、梔子、彩葉草、紫鴨跖草、蕨類、蘭科植物等。適宜弱酸性花木（pH5--6） 仙來客、秋海棠、朱頂紅、櫻草、山茶花、茉莉、米蘭、五針松、百合、唐菖蒲、棕櫚科、白蘭、大巖桐等。適應中性偏微酸花木（pH6--7） 菊花、文竹、月季、水仙、風信子、桂花、四季報春、天門冬、一品紅、倒掛金鐘、水芋、君子蘭、紫玉蘭、貼梗海棠等。 適宜中性偏微鹼花木（pH7-8）玫瑰、石竹、天竺葵、仙人掌類、迎春、黃楊、南天竹、香豌豆、榆葉梅、檜柏等。
至於食物，含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，鹼性食物被認為是具有美容作用的食物。肉類、魚類、蛋類。所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製加工後的澱粉類如白米、白麵包、白麵條、餅乾、沖泡式的精磨餐包等所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料（飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒、巧克力、罐頭水果等。