開餐飲和烘焙店，那個比較合適？合適誰？合適哪種體量？合適在哪個地段？問題太寬了，我簡單的從幾個方面說一下吧。

首先，比如你自己是手藝人？是因為會做菜，會做蛋糕而想開店，那肯定是選擇自己拿手的活來開店，會什麼就賣什麼。或者純粹是因為自己喜歡吃，而去糾結開什麼店，那還是一樣的選擇，喜歡什麼就去賣什麼。

如果排除因為手藝、愛好來選擇開店，那麼你要考慮的是生意人的思維模式。

1.開一家餐飲店或者烘焙店各需要多少投資，你能承受的最大投資是多少？

2.我準備在哪個地段開一家店，這個附近是開餐飲店好還是烘焙店好？

3.這附近的常住居民對烘焙店的認同程度高不高，是開高檔的烘焙店，還是低檔的烘焙店？

4.餐飲店的受眾比烘焙店的受眾是不是要高，人均消費、利潤點、復購率哪一種店更有優勢？

等等，各種需要考慮的東西真的很多，但是我相信更多普通人開店，問哪種比較合適，主要是問哪一種能簡單快手的賺到更多的錢一點，是不是？

那我只能假大空的告訴你，生意是靠人做的，沒有適合不適合做的生意，只有適合不適合做生意的人。就醬！

首先，先問問自己的興趣愛好，餐飲和烘焙都不是容易的事，要能堅持下去，就需要你的興趣愛好來支援。其次，無論是餐飲還是烘焙，店面的選址問題，調查一下週邊競爭對手情況，分析目標消費人群，前期的市場規劃都非常重要。最後，創業是條不歸路，別沒事想不開去創業，跳樓的人雖然不多，但是信用卡套牢的人可是不少