淡色艾爾（Pale Ale）起源於英國，這類啤酒使用了較高比例的顏色較淡的烘焙麥芽，啤酒的顏色也比較淡。在典型的淡色艾爾中，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，即麥芽帶來的甜味被啤酒花帶來的苦味綜合了，苦味加淡淡的果味、甜味，讓人感到口感溫和，而且非常平衡。
淡色艾爾啤酒主要分為：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
英式苦啤酒是一種‘Session Beer’（酒精度較低通常處於3-4%之間，一晚可以喝很多杯的啤酒），這種啤酒一般採用大比例的淡色麥芽以及一部分水晶麥芽作為原料，使用英國Fuggles和Goldings啤酒花，通常有較為明顯的啤酒花帶來的苦味，如今英式瓶裝的苦啤酒在市面上不多見，它大部分時候出現在酒吧中。
2）優質苦啤酒（Best Bitter）
Best Bitter也是源於英國的一種苦味啤酒，相對於傳統的English Bitter，它有著更明顯的麥芽風味，苦味也更明顯，倫敦之巔（Fuller"s London Pride）是此風格啤酒的代表作。
3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale
1980年11月美國的Sierra Nevada酒廠釀出了第一款實驗性的美式淡色艾爾啤酒（APA）。這種啤酒保留了淡色艾爾（Pale Ale）的名字，但卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。APA啤酒的麥芽味相對較淡，苦味更明顯，風味更濃郁，並且由於使用了Cascade，Centennial和Colombus這類美國啤酒花，APA的香氣也會更濃郁一些，還常常帶有一些柑橘水果的香氣。
淡色艾爾（Pale Ale）起源於英國，這類啤酒使用了較高比例的顏色較淡的烘焙麥芽，啤酒的顏色也比較淡。在典型的淡色艾爾中，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，即麥芽帶來的甜味被啤酒花帶來的苦味綜合了，苦味加淡淡的果味、甜味，讓人感到口感溫和，而且非常平衡。
淡色艾爾啤酒主要分為：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
英式苦啤酒是一種‘Session Beer’（酒精度較低通常處於3-4%之間，一晚可以喝很多杯的啤酒），這種啤酒一般採用大比例的淡色麥芽以及一部分水晶麥芽作為原料，使用英國Fuggles和Goldings啤酒花，通常有較為明顯的啤酒花帶來的苦味，如今英式瓶裝的苦啤酒在市面上不多見，它大部分時候出現在酒吧中。
2）優質苦啤酒（Best Bitter）
Best Bitter也是源於英國的一種苦味啤酒，相對於傳統的English Bitter，它有著更明顯的麥芽風味，苦味也更明顯，倫敦之巔（Fuller"s London Pride）是此風格啤酒的代表作。
3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale
1980年11月美國的Sierra Nevada酒廠釀出了第一款實驗性的美式淡色艾爾啤酒（APA）。這種啤酒保留了淡色艾爾（Pale Ale）的名字，但卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。APA啤酒的麥芽味相對較淡，苦味更明顯，風味更濃郁，並且由於使用了Cascade，Centennial和Colombus這類美國啤酒花，APA的香氣也會更濃郁一些，還常常帶有一些柑橘水果的香氣。