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1 # 在外奮鬥的小羅
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2 # 簡單餘味
先來介紹下金鑲肉的做法：
主要食材：豆腐、五花肉餡
輔料：香菇150g、高湯100ml、芝麻10g、鹽5g、老抽10g、雞蛋50g、胡椒粉3g、油100ml金鑲肉的做法
1、香菇洗淨切小丁，與肉餡混合。
2、加入一個雞蛋，鹽，用手朝一個方向攪打上勁。
3、豆腐切成一寸見方的塊。
4、用小刀挖出豆腐箱的形狀，兩邊各留一釐米左右。
5、將肉餡依次填入豆腐箱，頂端稍微高出一點兒，成肉球狀。
6、姜蒜熗鍋，油燒熱至七八成，下豆腐箱子，要先炸肉丸部分，定型後再翻過來煎豆腐箱底子至金黃色。
7、不要急於翻動，要麼會破的。煎好的豆腐箱整齊碼在盤中待用。
8、取高湯一勺，加老抽適量，小火燒，勾薄芡，撒芝麻，攪拌均勻。
9、將芡汁澆在碼好的豆腐箱上；
10、稍等，手機先吃。哈
金鑲肉炒青瓜
主食材 ：蒜、鹽、生抽、蔥、辣椒、青瓜、釀豬皮
1、所有材料洗淨切好備用；
2、用油爆香蒜頭、蔥段、辣椒；
3、加入青瓜爆炒2分鐘；
4、加入金鑲肉翻炒2分鐘加入水蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，加入鹽和生抽翻炒；
5、裝盆撒上蔥花；
6、好嘞，手機先吃，哈
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3 # 啊兵日記
油豆腐鑲肉
油豆腐鑲肉主要由油豆腐、荸薺和豌豆苗製作而成，葷素搭配，味道鮮美，汁多濃郁。但豬肉含膽固醇較高，為了身體健康，不可貪吃太多。
油豆腐鑲肉
油豆腐鑲肉主要由油豆腐、荸薺和豌豆苗製作而成，葷素搭配，味道鮮美，汁多濃郁。但豬肉含膽固醇較高，為了身體健康，不可貪吃太多。