鴨 半隻

麻辣香鍋調料 1袋

食用油 適量

胡蘿蔔 2根

青紅椒 各1個

芹菜 2棵

蒜 1個

姜 1個

黑木耳 20克

幹辣椒 適量

步驟 1

主料：鴨半隻、麻辣香鍋底料一袋 輔料：食用油2湯匙、胡蘿蔔半根、紅尖椒1個、香芹2棵、蒜1頭、姜1小塊、黑木耳20克、幹辣椒適量

步驟 2

取鍋倒入適量清水，加入大蔥薑片料酒。

步驟 3

倒入斬好洗淨的鴨塊焯水，煮沸後5分鐘撈出備用。

步驟 4

取鍋下入適量植物油，燒5-7成熱，下鴨塊煸

步驟 5

煸制金黃色撈出備用。

步驟 6

鍋中油留適量，加入姜蒜爆香。

步驟 7

放入翠宏辣椒節爆香。

步驟 8

倒入盈棚麻辣香鍋調料炒出紅油。

步驟 9

倒入鴨塊翻炒入味。

步驟 10

倒入洋蔥胡蘿蔔青椒翻炒。

步驟 11

把剩下的青椒和紅椒倒入繼續翻炒。

步驟 12

翻炒至熟透，鴨肉煸幹，即可出鍋。