辣椒是刺激性食物。辣在中藥屬於辛味，具有發散，行氣，行血的功效。吃的太多會出汗。一吃辣就出汗屬於正常現象，不需要特殊處理。辣椒刺激血管擴張導致的出汗增加，每個人都會這樣，只不過程度不一樣而已。所以，不用太過於擔心自己的身體是否出現了問題。但本身就有手腳多汗的朋友，就不要多吃了。

分中醫與西醫兩方面去分析。

西醫方面：

手腳多汗，西方醫學稱做"侷限性多汗症，多發生在情緒波動度較大的青壯年身上。"侷限性出汗症的治療，一般採用維生素B1、谷維素、安定片等。指導意見：治療侷限性多汗症時應注意保持良好情緒，戒絕菸酒，少吃辛辣厚味食物。另外，用5%的明礬液每日浸洗區域性，以及用松樹、桉樹葉煎水浸洗，都有一定療效。吃辣會加速汗液的分泌，會導致不停止地流汗，而且會心臟的跳動加速，使人的情緒比較激動，因此，吃辣椒會增加手腳汗出。

中醫方面：

在《藥性考》曰：溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰逐溼。辣在中藥裡可屬於辛味，具有發散、行氣、行血的功效，吃的太多會出汗，這也是湖南人和四川人為什麼愛吃辣的原因之一，因為兩地溼氣重，需要吃辣來促使排出體內的溼氣。一吃辣就出汗，或許還與季節有一點關係。

在中醫的理論裡，手足多汗可因內在熱盛，或內有溼熱引起，多為實證、熱證，若再吃辣就會加重了身體裡的熱盛，熱過盛除了出汗，嚴重還可出血，中醫叫熱迫血妄行，如便血、鼻衄(流鼻血)、舌衄(舌上出血)等。雖然，手足汗多也可能是身體虛弱，衛氣虛弱，肺衛不固，不能固攝汗液而致，但此等汗出，多是吃一點辣就出汗，且汗流不止，平時也比較怕風吹，容易感冒。

這個問題我來回答，吃辣的問題，跟出汗千真萬確有關係，當天寒地凍時，吃一頓麻辣火鍋之類的食物，大部分人都會出一身熱汗，因為辣刺激了神經，使體內迴圈加快，分泌出汗液，這是排毒去溼的特徵，手足多汗可能是內分泌失調或虛火大的表象，當然吃太辣刺激原症狀加劇也有可能。