特色！特色！特色！

包法，餡料，盛具，裝修等等，某一方面讓人戀戀不忘，留戀忘返，口口相傳，生意怎麼好不了！

還是要用心，用心思，提供什麼是第一位的，賺錢是附帶的。

花樣食材，簡單烹製！我是腴味，感謝關注！

天津人的老味餛飩，皮兒薄，餡兒小，俗稱《小餡兒餛飩》！

天津的餛飩必須得是高湯。

主料:

豬棒骨十斤，雞架子一個，烤鴨架子一個。《以5O罐計》。

副料:

蔥，姜，大料，桂皮，山奈，白芷，白冠。

《具體用量及手法兒，以前多次論述》

調的高湯白，濃，香，老味兒。從豬棒骨上剔出拆骨肉論份賣。能把湯錢掙回來，等於高湯白用。

另外，天津人有句俗語，叫《餛飩鋪不賣拆骨肉，就是耍流氓》。

可見天津人對高湯的重視！

包出來的餛飩絕對是老味餛飩，配上冬菜，紫菜，小蝦皮，香菜，香油齊了。

只要是把味道保持住了，保有競爭力。

另外，最好明廚明擋，現吃現包，乾淨衛生，配點免費的小鹹菜，辣油，胡椒粉，歺巾紙。

記住了！

小買賣不小氣！大買賣不欺客！

保你掙錢！

但放心，不收費！

歐K！