首先，想要把魚本身的營養價值儘量的保留在魚肉中，儘量少的減少營養的流失，最好的做法就是清蒸。清蒸是用蒸汽把魚蒸熟，對於魚本身的整體不會帶來損傷，所形成的湯汁較少，對於流失到湯汁中的營養也就微乎其微，把絕大多數的營養保留在了本身的魚肉中了。

再次，因為是要給寶寶食用，那麼我們就要考慮到食品新增劑這一因素，食品新增劑或多或少會給身體帶來影響，而寶寶的身體機能、對各種負面影響的抵抗力還比較薄弱，所以我們在給寶寶做食物的時候應儘量減少對寶寶產生的負面影響，也就儘可能少的新增食品調味料，所以在做清蒸魚的時候應該少放或不放調味料，追求魚本身的鮮美。

清蒸黃花魚的做法:把清洗好的黃花魚放到盤子裡，將薑絲鋪到魚身上，撒上適量食用鹽，將魚放到鍋裡大火蒸熟，持續7-10分鐘，按魚的大小調節時間，蒸好後把薑絲清除，用蔥段鋪滿魚身，再將少許食用油燒到七成熟，把油澆到魚身上的蔥段上即可。

這樣做的特點，魚肉口感嫩滑，沒有腥味，沒有其他材料的混雜，保證了魚肉本身的鮮美，天然的健康食物，對寶寶身體不會帶來不利的影響。

寶寶非常適合食用黃花魚，因為黃花魚營養豐富，蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量高，而且魚肉柔軟，非常容易吸收。

寶寶太小不適合吃煎的油炸的或者紅燒的魚，口味太重對寶寶腎臟器官發育會有影響，最適合寶寶食用的烹飪方法就是清蒸。

做法：準備黃花魚，薑絲，蔥，醬油。黃花魚洗淨，兩面切斜刀，鋪上薑絲、蔥段，寶寶吃可以不要用料酒醃製。鍋中先燒水，燒開後放入魚蒸10分鐘關火，根據魚的大小可以自己調整時間。魚出鍋後倒出盤內多餘的湯水，澆上蒸魚豉油，少量油燒至七成熱，澆到魚身上即可。關於寶寶可以吃的調料每家都不一樣，不放心蒸魚豉油可以買寶寶專用的醬油。