當下美食愛好者們更加喜愛簡單,好吃，又好做的素菜。今天來分享幾款方便又別具風味的素菜，希望大家喜歡。
番茄炒西葫蘆
這是一款比較經典又好做的家庭小炒。
做法:
1.將番茄頂部用到劃十字，然後用沸水沖泡一分鐘左右，然後將番茄皮剝掉，切成小丁備用。
2.西葫蘆對半切開，然後切成一釐米左右的薄片。
3.熱鍋倒入食用油，放入蔥末炒香，加入西葫蘆片煸炒一下。
4.隨後加入切好的西紅柿丁，翻炒出湯汁後加入鹽，生抽調味，再煮一分鐘左右即可出鍋。
白灼菜心
這是一款經典的素菜，做法簡單又美味。
做法：
1.將菜心清洗乾淨，切去頭部待用。
2.將鍋中加入多一點的白開水，煮開後將菜心下鍋焯熟，同時加入少許鹽和食用油，可以讓菜的顏色更加漂亮，然後將菜心撈出裝盤備用。
3.鍋中倒入食用油，加熱後將蒜末與蔥花爆香，而後加入醬油調成料汁，淋在菜心上。
4，將蔥切成絲，泰椒切成圈撒在菜心中間，裝飾一下更加美味。
黃瓜木耳炒雞蛋
這款素菜不僅顏值很高，營養也是特別的豐富。
1.將黃瓜洗淨切成片狀，木耳泡發洗淨後備用。
2.將雞蛋打入碗中，然後加入少許料酒和清水，還有一丟丟鹽，用筷子順著一個方向攪散，這樣做出的雞蛋口感更佳。
3.鍋中加入食用油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒熟即可，不可過度翻炒，以防雞蛋炒成小塊，倒入碗中備用。
4.再次起鍋倒入食用油，蔥花爆香後，放入木耳翻炒，之後放入雞蛋翻炒一分鐘左右，加入黃瓜片和鹽，翻炒一下即可出鍋。
當下美食愛好者們更加喜愛簡單,好吃，又好做的素菜。今天來分享幾款方便又別具風味的素菜，希望大家喜歡。
番茄炒西葫蘆
這是一款比較經典又好做的家庭小炒。
做法:
1.將番茄頂部用到劃十字，然後用沸水沖泡一分鐘左右，然後將番茄皮剝掉，切成小丁備用。
2.西葫蘆對半切開，然後切成一釐米左右的薄片。
3.熱鍋倒入食用油，放入蔥末炒香，加入西葫蘆片煸炒一下。
4.隨後加入切好的西紅柿丁，翻炒出湯汁後加入鹽，生抽調味，再煮一分鐘左右即可出鍋。
白灼菜心
這是一款經典的素菜，做法簡單又美味。
做法：
1.將菜心清洗乾淨，切去頭部待用。
2.將鍋中加入多一點的白開水，煮開後將菜心下鍋焯熟，同時加入少許鹽和食用油，可以讓菜的顏色更加漂亮，然後將菜心撈出裝盤備用。
3.鍋中倒入食用油，加熱後將蒜末與蔥花爆香，而後加入醬油調成料汁，淋在菜心上。
4，將蔥切成絲，泰椒切成圈撒在菜心中間，裝飾一下更加美味。
黃瓜木耳炒雞蛋
這款素菜不僅顏值很高，營養也是特別的豐富。
做法：
1.將黃瓜洗淨切成片狀，木耳泡發洗淨後備用。
2.將雞蛋打入碗中，然後加入少許料酒和清水，還有一丟丟鹽，用筷子順著一個方向攪散，這樣做出的雞蛋口感更佳。
3.鍋中加入食用油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒熟即可，不可過度翻炒，以防雞蛋炒成小塊，倒入碗中備用。
4.再次起鍋倒入食用油，蔥花爆香後，放入木耳翻炒，之後放入雞蛋翻炒一分鐘左右，加入黃瓜片和鹽，翻炒一下即可出鍋。