大概個十年八年前吧，買水果沒那麼多的時候要是有個榴蓮吃那真的是奢侈了，我們周圍的朋友吃個榴蓮皮都捨不得仍掉，把外面帶刺的黃皮的削去留下白色軟皮，還有核煲雞湯還放點紅棗等等藥材，美其名曰榴蓮煲雞！挺好喝的，現在生活水平提高了倒很久沒聽說過誰去煲過了。

榴蓮作為水果營養價值也比較高，榴蓮皮的營養價值成分也很高，以下就是榴蓮皮的一些吃法。

1.可以將榴蓮皮磨成粉食用，首先將榴蓮皮曬乾其次將其磨成粉，然後可以取少量與水混合飲用，其作用可以去除人體內的重金屬成分，也可以適量加多榴蓮皮粉的量。

2.可以把榴蓮皮用來煲湯，榴蓮皮煲湯有調味的作用，同時也會把榴蓮中的營養成分滲透在湯中，可以將其他營養的食物一起煮在一起，但也要注意榴蓮禁忌與其他食物的一起食用。用榴蓮皮煲湯可以清熱解毒，補血益氣的功效。

3.與鹽一起煮成淡鹽水 將榴蓮皮放入鍋中，再加入水與適量鹽煮一段時間，然後去除榴蓮皮，將煮好的水進行飲用。該方法可以避免吃榴蓮造成的上火，同時也可以去除因吃榴蓮而造成的口臭。

4.用榴蓮皮做酒釀果粒 取適量的榴蓮皮放入鍋中，再加入冷水，將其煮3-5分鐘後，把榴蓮皮撈出並扔掉，向其中加入一盒酒釀燒開，再向鍋中加入提前切好的水果粒，譬如蘋果粒，梨粒等等。煮一段時間後，關火即可食用。該方法可以去火，而且味道也非常好。

以上就是部分榴蓮皮的吃法及其作用，供大家參考，還有許多方法可以自己嘗試，發現，或查其他資料，可以充分利用它的價值作用。