想法是挺好的，不過開店之前你要考慮一些因素。以下是我的個人觀點，僅供參考。

在開店之前呢，我們所要計算的不是能賺多少錢，而是這個店一旦無法盈利，我們把它轉手，自己所能承受的最大損失是否在可接受範圍內。考慮清了這一點，接下來就可以考慮其他的因素了。

首先你所說的高中是在一所鄉鎮高中周邊，第一，你要看這所中學是不是開放式的中學，學生每天是否可以自由的出入，如果不是開放式的學校，學校是封閉式的，學生每天不能自由的進出，那麼你的客源會受到很大的限制，和普通地點沒有什麼太大的區別，即便是在學校的周邊。

第2點房租問題。房租是做生意成本中的一個很大的比重，尤其是學校周邊的房租一般來說偏貴。你要把每個月的房租均攤到每一天上，算算每天能賣出多少產品，才能夠覆蓋房租，做到不虧損。當然這個成本不包括你的機會成本。比如你打算做一個夫妻店，就是你們一家兩個人去幹這家店，你要算算如果自己去幹其他的，每年能收入多少，而幹這家店的話，每年能收入是否比自己工作賺的多，如果感覺到比較划算的話，那麼便可以開始入手開店。

第3點加盟問題。如果你打算開炸雞，漢堡店現在的模式的話，普遍都是加盟，但是加盟模式其實是很kd，如果加盟的話，每家店的加盟費一般來說在3~5萬。這個視具體的店而定。嗯，開一家店的成本的話大概鄉鎮的話10萬塊錢以內足夠，你需要一些裝置，然後再加盟費房租以及原料。

開一家店最重要的是你要算好周邊的客源量，以及一年去掉寒暑假學生的消費能力。還有這些時間之內你用來不開店去做其他的能賺多少錢，這是你的機會成本。去除掉這些，如果能覆蓋到自己的機會成本，簡單來說就是，自己開店的收入跟打工差不多，那麼也還是可以選擇的。畢竟開店沒有工作，這麼累。而且比較自由一點。

建議你開店之前仔細核對一下成本，算算大致的盈利狀況，不要盲目去直接操作。

最後祝你能夠成功的開店，加油，陌生人。