盈利和燒錢只是相對的。今年五月幾家外賣平臺在無錫市進行火拼的時候我正好在無錫出差，見識了一元錢有肉有菜有飲料的美好生活，外賣小哥日薪千元不止，大家其樂融融，歡天喜地，就像過去過年一樣高興。結果沒過幾天這幾家平臺就被約談了，大家又回到了吃評價飯的時代。所以說搶佔市場佔有額才是王道，現在燒的錢風投會百倍千倍回饋給你，有的平臺燒錢多，但外賣小哥服務態度好速度快工資待遇也高，平臺從飯店的回扣低，大家都能賺錢，市場佔有率就高。有的平臺不廣告外賣小哥工資待遇低，進而影響服務態度，現在看起來是盈利了，但我感覺離收購也不遠了。

現在的外賣平臺針對品牌店就是特有好待遇，像我們自己大學畢業就創業，就著自己僅有的一點手藝開店很吃虧。一沒有錢推廣，二又沒有錢加盟。導致所有的運營方式都只能靠朋友，熟人支柱或者自己發傳單。像某平臺設定了品牌店有鉑金位置展現臺，引流精準。而不是品牌店的則需要花大量的錢去引流或者等老客戶。說實在的，其實大家都是材料，口味。成本一樣高，但是運營方式卻好睏難！

現在燒錢的外賣，運營重要以低價格高質量售出才能跟品牌店搶的過來！但是別人到手的錢就往往比我們多了，就比如：一個壽司套餐（倆份小卷，玻璃蝦手握，蟹棒手握，鰻魚手握，要有8個加州卷，倆瓶飲料）一共到手的錢是20.26，客戶實付了32.22元！基本都只能是成本。

創業難，不是難掙錢，是沒有錢難以競爭！總之，外賣平臺現在品牌店是在盈利，普通商家只讓你只能燒錢才能夠維持下去！