回來的擀麵杖只要是正規廠家生產的清洗後都可以直接投入使用，使用時也不容易粘面，合格的擀麵杖採用五毒無害的材料製作而成，而是一種化學清漆，這種清漆對人體有一定的毒性。會危害人體的健康，並用清水沖洗乾淨。

方法：將擀麵杖放入剛燒開的熱水中浸泡半天，熱水的高溫可以殺滅擀麵杖上含有的有害細菌，應該具有木材特有的顏色及花紋，顏色特別豔麗的擀麵杖可能加入了某種對人體有害的顏料。

買到一些不合格的擀麵杖的處理方法：

1、聞氣味，不應該有任何異味，有異味的擀麵杖可能含有對人體有害的化學物質。

2、看外觀，合格的擀麵杖採用天然木材加工而成，難免有一些假冒偽劣產品混入其中，選擇外表光滑的擀麵杖，光滑的表面更容易清洗。

正規廠家生產的擀麵杖採用五毒無害的木材加工而成，表面光滑塗有樹脂清漆，因為其採用的原料五毒無害所以經過簡單的清洗就能投入使用。

但是有一些未經許可的不法廠家為了利益，（建議）下面的方法去除擀麵杖上的有害物質：

1、用細砂紙將擀麵杖表面的清漆和一些化學顏料打磨乾淨。

2、市面上的擀麵杖品種眾多。將浸泡過的擀麵杖用清水沖洗乾淨，使用一些廢舊傢俱的木材加工擀麵杖，表面噴塗的清漆也不是樹脂。所以在購買時應挑選一些符合相關衛生安全規定的產品，可按下列方法進行挑選，長時間的浸泡可以使擀麵杖中蘊含的有害物質溶解到水中。

3、看外表，放在Sunny充足又通風的地方進行晾曬，Sunny中的紫外線可以殺滅擀麵杖上殘存的細菌。

4、撲上些麵粉，木材浸溼後水會保留一部分在裡面，撲上面粉後，再用就不會粘餃子皮了。

5、如果追求完美的話可以消個毒最好用熱水燙燙，用熱水把擀麵杖浸泡一會，拿出後晾乾即可。