你好，牛卵子燉湯做法有很多很多

我就簡單的說一個

材料；豬骨250克，牛卵子2副，

藥材；巴戟，杜仲，枸杞，淫羊藿，鎖陽少許

調味料；調味酒，鹽，味精，雞精

做法；豬骨洗淨砍小塊，牛卵子中間對開切刀花

藥材洗淨放進燉盅待用，豬骨焯水放燉盅，牛卵子焯水放進燉盅，加入適量的水調味，鹽，味精，料酒，調好味，封好保鮮膜，放入鍋中蒸兩個小時至兩個半小時以上。

功效；具有壯陽補腎，補精等功效

一、淮山杞子燉牛睪丸

淮山、杞子各25克，龍眼肉一匙，牛睪丸兩隻，豬爪200克。

調料：

一匙，姜、精鹽各少許。

做法：

1、將牛睪丸撕去外皮，放入滾水中高火3分鐘後取出洗淨，原個或切厚件均可。

2、將豬爪放入滾水中，取出洗淨。

3、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、姜、放入器皿內，加入滾水四杯，低火3小時後放鹽調味即可。

二、爆炒牛蛋

1、牛蛋切片，用水洗淨後，加入蔥薑蒜料酒醃製半天

2、青紅椒切絲、洋蔥切絲備用

3、鍋中放油加入青紅椒、洋蔥翻炒

4、加入牛蛋，少量的鹽、胡椒粉。大火翻炒2-3分鐘即可

先將卵子煮熟.首先放姜,大料,鹽少許.煮熟

放涼切成薄片於辣椒,蒜一起炒.糖少許.醬油少許.油鹽自己看著辦