蔥白營養很豐富。蔥白中含有揮發油、蔥蒜辣素等元素，應該重視起來。

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2

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不要丟掉蔥根。因為蔥的根部含有大蒜素，有很好的殺菌作用，對於預防腸道感染有幫助。

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3

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所以吃蔥的時候，不要把根扔了哦，洗乾淨吃掉！

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4

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蔥葉不熱炒。因為在給蔥葉加熱的過程中，裡面的營養物質基本都流失到湯裡了。

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5

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可以在菜品上面撒一把蔥花，可以很好的保留蔥葉的營養。

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6

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經常吃蔥，有稀釋血液的作用，所以蔥對我們人體真是有很多好處呢！