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梅州梅縣的沙田柚你認為怎麼樣,怎麼評價
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  • 1 # 容縣柚子李

    肯定是廣西容縣沙田柚啦。

    容縣沙田柚,產源地為廣西容縣,生長在特殊的泥沙地,是中國柚類中獨樹一幟的優良品種。其果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環狀印圈,內有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底;單果重1000-150克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁飽脆嫩、蜜味清甜;10月下旬(霜降)成熟,極耐貯藏,果實可貯150-180天,貯後風味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱。其含有維生素B1、B2、B6、煙酸和磷、鈣、鐵等,有消食、化痰、止咳、潤肺、醒酒等功效。沙田柚發源於廣西玉林市容縣,容縣地處廣西東南部,屬於“巴山一水一田”的典型丘陵山區,它乳名叫“羊額籽”,而這“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御賜的!清代容縣老鄉夏紀綱在中原當官時,曾經把家鄉名果“羊額籽”獻給巡遊江南的乾隆皇帝,乾隆和大臣們吃完連聲叫好,但聽到“羊額籽”的果名時,都覺得不妥。乾隆聽說此柚產自容縣松山鎮沙田村,於是便賜名“沙田柚”。從此,容縣沙田柚便作為進貢朝廷的珍果,漸漸躍升為“柚中之王”,這小小的容縣也成了“沙田柚之鄉”。貯藏果在10月的霜降前10天進行大采收,鮮食果在霜降後7天進行大采收。果實長得像梨,果頂中心微凹,有印環,俗稱“金錢底”,色澤橙黃,果肉脆嫩,味清香甜蜜,水分較少,入口難忘。舌尖小清新,香如糯米飯。

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