並非如此，其中有兩點都是不正確的，一是雞鴨魚肉中營養雖然豐富，相對低脂低熱，但畜肉，如牛肉、羊肉、豬肉中的血紅素鐵含量更加豐富，對於補鐵來說，是更好的選擇，所以，禽肉畜肉營養各有千秋，根據自己的需要來選擇肉類。

另外，傳統觀念認為肉中營養豐富，肉類的營養的確是很豐富的，但肉類中的營養並不是輻射到了所有食物中的營養，如果僅僅只吃肉補充營養，那麼就放棄了果蔬、穀物類、豆類、蛋奶等食物中更多豐富的營養成分，肉類中富含優質蛋白、脂肪、維生素B12、鋅、鐵、氨基酸，脂溶性維生素等物質，但缺乏也不少，例如果蔬中富含的水分、水溶性維生素成分（例如對人體十分重要的維生素C、維生素E等），抗氧化劑（如番茄紅素、花青素、原花青素、葉黃素、葉綠素等等），還有就是很重要的膳食纖維成分。

肉類中有肉類的營養，而植物性食物中也有植物性食物的營養價值，兩者要相互結合才可能攝入更均衡的營養，人體才不至於造成營養缺乏症狀。另外，肉類攝入過量會對人體造成不小的危害，第一是脂肪、膽固醇、熱量較高，長期過多攝入肉類的話，雖然可以補充到豐富蛋白質、脂溶性維生素成分，但是可能會造成更多慢性疾病，例如高血脂、高血壓、肥胖等，另外，動物肉類中富含血紅素鐵成分，過量攝入血紅素鐵也會對身體造成危害，攝入肉類過量研究發現可能會引起多種心腦血管疾病，致癌，特別是攝入加工類肉製品，所以，攝入肉類要適量，而並非肉類“有營養”就應該大量攝入。