每個人的體質都不一樣，所以對營養的攝入也不一樣，至於你說那個營養比較高其實我覺得都不重要，因為均衡的飲食習慣最健康！

我覺得首選是魚肉對人體的營養最好，因為魚肉中微量元素最多，富含錳.銅.鋅……這些都是人體必須吸收的元素，並且熱量低，蛋白質成份高。正符合和人體所需營養成份，但是一定要到正規的菜市場去購買，因為現在汙染氾濫，有些小商販為了自己的利益會低價採購汙染源的產品，這些食用有汙染源的魚類食用後人體不但不健康，反而還影響自身健康！所以特別提醒！

然後呢就是牛肉的營養也是非常好的，有的老人或者小孩身體弱，可以食用牛肉可以使人體有較強的抵抗力…再者就是牛肉中的蛋白質含量高，氨基酸成份較強，所以多食用牛肉也是接近人體的需要，一般醫生建議病人就是恢復後，多食用牛肉可以修復組織功能，對人體失血也是有較好的補充功能。但是特別提醒的是幼兒和消化系統不太好的老人就不太建議食用。另外就是術後也是少量食用，因為消化功能術後會弱。

再就是鴨肉和雞肉的能量其實是差不多的，低熱量溫補性高，適合燉湯來食用，因為雞肉和鴨肉的主要成份瘦肉型，一般女孩子為了保持身材減肥都喜歡食用少量的雞肉鴨肉。特別提示減肥人士對於雞皮和鴨皮就最好不要食用。

豬肉的吸收效果特別適合人體，所以為什麼一般減肥的人都不吃豬肉，特別是很肥的五花肉，一般上桌滿滿一盤都是油，特別提示豬肉的瘦肉對人體特別好，補鐵補血效果明顯。術後可以食用瘦肉和骨肉湯來滋補身子也是必不可少的食材！

總結以上這麼多看個人的身體來定論需要補充什麼肉質來滿足身體的微量元素，因為身體的蛋白質，除了牛奶，基本上都是肉禽累食材來提取攝入！