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  • 1 # 傑美途行

    首先非常感謝在這裡能夠為你解答這個問題,讓我給你推薦一些吃貨的地方。

    說起美食,那當然是要去各地的小吃街打卡了。對於一個吃貨來說,到一個地方,首先要打聽的就是去美食街的路線,這幾年,重慶美食、成都美食、香港美食等等各種地區小吃佔據了吃貨們的嘴巴。

    首先我們要說的就是重慶的一些誘發味蕾的美食,重慶的美食是以辣出名,是著名的美食勝地,這裡簡直就是吃貨的天堂,就算你是一個不吃辣的人,到了這裡你也會無辣不歡的。特別是重慶的火鍋,它的重點是在底料配方,精華在油蝶,不像我們北方人,吃火鍋配的是麻醬。而且重慶的菜品也是多樣,吃一次就令你回味無窮。除了火鍋、北方這邊隨處可見的麻辣燙、串串等這些小吃都是從重慶傳過來的,還有我喜歡的重慶小面也是。重慶的美食街有很多,這些都是吃貨喜歡的地方。

    再來說一下成都吧,這裡也是辣字當頭,但是和重慶不同的是,這裡也很注重清鮮並重。成都的菜式多種多樣,口味雖然也是清鮮醇濃,卻是以麻辣著稱。而且成都菜的烹調方法很特別,往往都帶有濃郁的地方風味,這也是它能成為中國四大菜系之一的獨特之處。成都的著名小吃有夫妻肺片、擔擔麵、龍抄手、軍屯鍋盔等,都很滿足吃貨們的需求。成都不止是美食出名,這裡的還是網紅的發源地,隨處可見漂亮時尚的小哥哥小姐姐,也是一種眼球的淨化啊。

    旅遊的人其實有大部分都是為了各地的美食而來。

  • 2 # 悠然智在UNIJOY

    1.到重慶是一定要吃重慶特色老火鍋,吃膩了各種飄香火鍋的全國各地百姓們,口味也越還原本初,越來越喜愛重慶老火鍋的純粹、濃郁,這就是重慶老火鍋風靡全國的原因。重慶火鍋原料相對簡單,只用基礎的牛油、花椒、辣椒、豆瓣醬、姜等原料,牛油用量很足,較其他火鍋顏色更為深邃、無論怎樣翻煮也看不到水的部分。

    2.早餐一定要來一碗豌雜麵。小面雖然也不錯,但是豌雜麵在我心裡才是驚豔和無法擺脫的“魔”。既然是一種“魔”,箇中滋味我也說不清楚。反正吃不到的時候,我也能想著它的滋味,它的香,豌豆的綿軟,雜醬肉粒的香脆,越想越入魔。吃到的時候,一定要把面和紅湯充分的攪拌,拌到每一根麵條,每一處都塗上了鋥亮的混著辣料焦香顆粒的紅油,然後挑起一掛吸入口中,伴隨著紅油四濺在臉上、衣上、桌面上、對面的人上。我喜歡在吸完一把面後,緊跟著啃上一條綠脆的空心菜梗,一定要用門牙一段一段啃,然後用我的大牙碾壓出吸飽紅湯的菜汁,從舌尖一直感受到舌側邊,再到舌後側。

    3.飯桌上必點菜色毛血旺,毛血旺也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為製作主料,以煮為主,裡面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是開啟味蕾的最好的方式了。

    4.重慶酸辣粉也是重慶地區的一種傳統小吃呢,也是重慶人喜愛的小吃之一。酸辣粉的粉一般用紅薯、豌豆澱粉為主要原料,用紅薯粉製作的重慶酸辣粉絲加上綠豆芽、鴨血、酸菜、燉豌豆等配菜,再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香蔥、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜賓芽菜、蒜蓉、薑末等增加口感的配料,味道麻、辣、鮮、香、酸,湯中有油,吃起來卻不膩。

    5.如果吃辣了,或者不愛吃辣的話,來一碗山城小湯圓吧。又甜又糯,是用醪糟煮的,當然還有大湯圓,一份湯圓應該有10個左右,全是黑芝麻餡,湯圓的糯米皮特別軟糯,也不粘牙,還有股糯米本身的米香味,吃了辣食後來碗熱乎乎的湯圓,最合適不過了。

  • 3 # 悅玩悅精彩

    美食城市推薦:

    一。重慶

    重慶既是著名的旅遊城市,也是個美食城,重口味美食城。1.重慶火鍋、2.重慶酸辣粉,農家傳統手工製作,粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。3.毛血旺,重慶名菜,麻、辣、燙、鮮、香,裡面有鱔魚、火腿、牛百葉、鴨血、金針菇等很多食材,汁濃味足。

    二、西安

    西安的兵馬俑、華清池、大雁塔都很有名,但它們都比不上西安的小吃。

    1.岐山擀麵皮,陝西特有的傳統小吃,筋道、柔軟、涼香、酸辣可口。

    2.秦鎮米皮,大米磨漿蒸成,配上油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精,酸、辣、筋、爽、涼,別有一番風味。

    3.臘汁肉夾饃,西安特有的白吉饃,皮酥裡嫩,加上老湯熬製的臘汁肉,濃郁醇香。

    4.西安羊肉泡饃,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,一碗羊肉泡饃就能讓你吃得很滿足。

    5.西安臊子面,麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口。

    6.葫蘆雞,西安傳統名菜,要經過清煮、蒸籠、油炸3道工序,色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇。

    三、成都

    成都,都江堰、武侯祠、天府廣場,以麻辣著稱的川菜是它最閃亮的一個標籤。

    1.擔擔麵,四川傳統小吃,麵條細薄、滷汁酥香、鹹鮮微辣、香氣撲鼻。

    2.夫妻肺片,四川名菜,色澤美觀、質嫩味鮮、麻辣濃香。

    3.龍抄手,四川餛飩,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,色香味俱全。

    4.口水雞,麻辣鮮香的冷盤,雞肉鮮美、非常入味。

    5.三大炮,糯米制成,拋扔糯米糰時會發出“當、當、當”的響聲,稱“鐵炮”“火炮”“槍炮”,因此叫作“三大炮”,味道香甜可口。

  • 4 # 味道天府美食

    為了吃美食去哪裡旅遊比較好?

    當然來四川囉!吃在中國,味在四川。四川,地處中國西南,這裡山川秀麗景色迷人,這裡四季分明空氣清新,這裡物產豐富美食眾多。聞名遐邇的九寨溝、樂山大佛、峨眉山、都江堰、川西高原、大熊貓……讓南來北往的旅客流連忘返。

    來四川旅遊,世界美食之都——成都,那是必選之地,一座來了不想離開的城市。成都市——四川省省會,國家中心城市,建城已三千多年,文化底蘊深厚,是四川政治、經濟、文化、科技、娛樂中心。這裡餐飲業發達,餐館遍佈大街小巷,彙集了川渝各地特色美食,川菜、火鍋、串串香、冒菜、缽缽雞、幹鍋、烤魚……這裡的人們悠閒自在,每天沉浸在美食的天倫之樂中談古論今。只要天天有美味,哪管世間紛繁事。

    朋友!有空來坐坐!

    這裡不僅有美食和美景,還有你喜歡的美女哦!

  • 5 # 人在風上走

    旅遊與美食的關係,是密不可分。

    人們在外出旅遊的同時,也要尋找當地特色的美食,做到“吃美、玩美”!

    我的旅遊經歷不是很多,但是我每一次出門旅遊,百分之五十也是為了吃到當地美食。更有一次,我竟然為了一頓美食,一天驅車近800公里(往返)。

    記得2013年12月28日,北京某包子鋪月壇店的網紅套餐,二兩豬肉大蔥包子6個,一碗炒肝,一盤芥菜,共計21元。

    我一直記憶在心,心想有機會了去北京旅遊時也一定要到慶豐包子月壇店吃“套餐”。

    終於在2015年8月8日我們一家和朋友一家相約一起去北京旅遊。

    在2015年8月10日中午,我來到了月壇北街這家包子鋪,我們一家三口,我點了

    五兩大蔥大肉,三兩素包,三碗炒肝,一份芥菜,我暈點了三人的量是63元。

    2016年我去開封旅遊,當地美食我是衝著灌湯包和羊雙腸去的。孩子和媳婦想吃灌湯包,我是河南洛陽人,我們洛陽被美贊為“湯城”,有羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等大小湯館近2000家,且全都是“添湯免費”。可是當我聽說開封有“羊雙腸”湯,我一心想去嚐嚐。

    吃飯時大家還在說,哎呀,今天這幾碗泡饃可不便宜呀,油錢、過路費都花了400多塊,泡饃冷盤花了200多,別的美食也沒有吃,還沒有轉景點。

    一句玩笑話我們竟然一天洛陽至西安打了個來回,竟然只是為了一碗羊肉泡饃。

    今年是2019年了,我今年衝著美食去旅遊的目的地是四川成都(如果有時間了再去重慶看看)。

    成都美食,吃貨的天堂,是我這些年一直想去的為了美食而旅遊的城市。

    火鍋、串串、龍抄手、鍾水餃、擔擔麵、麻婆豆腐、毛血旺、夫妻肺片、韓包子、賴湯圓、冒菜、棒棒雞、查渣面、肥腸粉、酸辣豆花、三大炮、沈小福米線等等。成都給我的感覺是“好吃的太多太多了”。

    成都的景點也很多,大熊貓基地,可以帶孩子去看看;寬窄巷子,由三條古街和四合院群組成;武侯祠,是紀念三國時蜀國丞相諸葛亮的祠宇;人民公園,是成都第一個公園,想感受成都人民的“慢生活”,就來這裡;錦裡,是成都最古老、最熱鬧、最繁華的商業街區;甫草堂,杜甫流寓居所;金沙遺址,被認為是商周時期古蜀國都城的遺蹟;黃龍溪古鎮,位於成都雙流縣,2011年榮獲“四川最美古鎮”;西嶺雪山,位於成都市大邑縣西嶺鎮境內,是成都第一高峰,因唐代詩人杜甫的“窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船”詩句而得名。還有很多景點。

    所以,2019年我為了吃美食而去旅遊的景點必然是“四川成都”!

    以上的介紹只是我去過的與今年想去的景點。

    祖國大好河山,文化古蹟、著名景點、風景名勝無數,且每個地方都有當地特色的美食小吃。

    現在交通、科技發展迅速,每次出門旅遊前做好旅遊景點線路與美食攻略,合理安排時間,就可以最好的做到“吃美、玩美”!

    為了美食去旅遊,去你心中最想吃的美食城市旅遊,養了眼、飽了胃!

  • 6 # 小薰LF

    中國地大物博,除了有大好的山河美景外,美食也數不勝數,各地都有各自的特色美食。看到標題的,我第一個想到的地方是廈門。

    我分別在12年和去年到過廈門,眾多的美食都讓我印象深刻。

    1、蚵仔煎

    蚵仔煎,知道我個小吃源於很早前的臺劇《轉角遇到愛》,男主家就是做這個ǒu-ā-jiān生意的,所以非常想試一下這個小吃。蚵仔煎主要是用新鮮的蚵仔、雞蛋、紅薯粉、蔬菜等材料煎制而成。一口咬下去,有鮮嫩的蚵仔,有香滑的雞蛋,還有爽口的蔬菜,口感十分豐富,味道十分鮮美。

    2、月亮蝦餅

    月亮蝦餅是在臺灣小吃街吃到的。外酥脆的外皮裡面是鮮滑的蝦膠,加上酸酸甜甜的甜辣醬,十分美味,記得第一次到廈門的時候吃了2次。

    3、花生卷冰淇淋

    這個也是在臺灣小吃街吃到的美食。一張餅皮包裹著一些花生碎,兩個不同口味的雪糕球,還會加上一點香菜,有點奇怪的搭配,但味道卻出奇的好,第一次知道雪糕可以跟香菜搭配。

    4、沙茶麵

    沙茶麵是閩南地區比較流行的麵食。當時去了一家在中山路上的老字號,小小的店面坐滿了人,一個小小的灶臺,上面擺滿了不同的食材,顧客可以根據喜好選擇,材料很豐富,會有點辣,第一次來可以品嚐一下。

    另外還有魚丸、燒仙草、炸五香、薑母鴨、土筍凍等等的美食會讓人大飽口福。

  • 7 # 長春吃貨全攻略

    作為長春吃貨逛吃逛吃是最開心的事兒了,長春大街小巷的好吃的在這裡有一個簡單的彙總,幾乎包括了所有商圈~總有一款是你喜歡的。

    火鍋

    盛元盛居火鍋

    一店地址:萬福街與皓月大路交匯南行100米

    二店地址:東盛大街與安樂路交匯南行100米

    店面乾淨整潔,服務熱情周到。所謂分寸就是涮肉自顧自,切記不可整盤肉都下鍋,那是煮肉,不是涮肉!放到熱水裡邊抖落邊涮不鬆筷,變色即撈,蘸料入口,就是為了這種“入口即化”的感覺。

    小小來順

    地址:楊柳大街與革新路交叉口西行200米路北

    這家店在汽車廠開了近20年了,環境也不能算最好,店家把精力全部用在了味道上。價格一直親民實惠羊肉30元一斤一直沒變,傳統的炭火銅鍋火鍋,簡單的湯底,很多人從小學吃到參加工作。

    加菲第一次嚐到的時候徹底驚豔到了,第一口羊味十足,第二口肉香四溢,第三口過癮!連筋帶肉的口感讓人不想停下筷子。

    小龍坎

    地址: 飛躍路歐亞賣場20號門旁(近啤酒街)

    大王多年以來遊走長春紅油火鍋界,自認為小龍坎是長春的紅油老大了!飯口去必排隊,1小時打底!紅油鍋必點,越煮越香辣的味道讓你停不下來!

    涮過之後的麻辣牛肉,在油碟中滾一下,回味無窮!千層肚、鴨腸也是紅油鍋cp,“七上八下”一說,8秒最佳,口感勁道,脆爽入味兒!

    很多專業吃貨,必點酥肉和紅糖餈粑來品鑑一個火鍋店的美味。小龍坎的餈粑好評,甜黏但是不膩,金黃的餈粑軟軟糯糯,搭配古法制作的紅糖。趁熱吃起來,妙不可言!

    花滿溪川味油撈

    吉大南校店地址: 修正路246號修正路與開宇街交匯東行200米

    臨河街店: 臨河街5708號臨河街與泰山路交匯北行50米

    紅油火鍋味道一般,鍋底無功無過。但大王重點推薦酥肉,可以嚐出來選用的都是上好的精肉,有筋有肉很油嚼勁,外皮非常酥脆又不沁油,一點都不膩。

    海底撈

    活力城店:長春活力城101號7層

    紅旗街萬達店:紅旗街萬達廣場五層

    大長春去年連開兩家海底撈,算是了卻了大王我多年的心願!海底撈以服務聞名,菜品當然也值得一說!同時,如何在海底撈省錢吃火鍋,才是王道!有一篇神級攻略推薦給你,教你點菜、教你買單!恩,不用謝!

    老牌坊魚豆花

    地址: 臨河街與南湖大路交匯

    對於喜歡雲南的人來說,這家店是一個好去處。在裡面能夠充分的感受到雲南的氛圍,包間和臺位都是以雲南的地名命名。

    服務員身著雲南地區的傳統服裝,裝飾也是按照雲南的特色裝飾,感覺不是到了一個飯店,而是進入了一個華麗的公園。

    魚豆花是必點菜之一,當天製作絕不過夜,下鍋煮三分鐘便可成型,口感類似於雞蛋糕,但是比雞蛋糕更柔韌,夾在筷子上滑滑嫩嫩的,還能看見魚豆花在筷子上舞動。

    民間婆

    地址:西安大路與普陽街交匯處

    又是一家十年以上的老店,這家店有兩個門進去一邊是牛雜火鍋一邊是全羊鋪子,一家店兩種味道很獨特。咱們單說牛雜火鍋,這裡的火鍋是可以單點菜品和套餐,98元的套餐再點兩個菜品就夠4個人飽飽吃一頓的。店面整體裝修風格都是一種原始古樸的風格!

    涮品都是熟的,可以選擇自己涮著吃或者服務員幫忙都下進鍋,讓菜品浸潤湯底的味道。

    據長春吃貨的粉絲們說他家還有一個神奇的存在,烤梨~,可惜這次加菲去的時候賣完了。只能留給大家自行探尋啦。

    烤肉

    奔達特色烤肉

    一店地址:解放大路688號

    二店地址:吉林大路與臨河街交口向南100米路西

    這還是一家明星店呢,范冰冰、王學圻都在這裡拍照留念過,連明星們都光顧的小店,味道自然沒得說,看起來不起眼的店總是人滿為患。

    要說最愛的一樣必然是牛肥瘦酸菜鍋,肉片肥而不膩,口感很嫩,個別會有肉筋不好嚼。配合咱們東北酸菜,味道酸中帶香,吃起來不僅開胃而且下飯。

    再一個特別推薦的就是牛板筋,板筋真的是又嫩又爛,勁道又有嚼頭,和其他菜品一直在鍋裡多炒一會,慢慢的都會特別入味。最後還有小彩蛋——煮麵片!肉啊、菜啊之類的吃的差不多時候,就可以加湯煮麵片了。

    蘸料方面可以說也很用心了。辣椒味的小料很好吃,但卻不是特別的辣,反而有一種別具一格香。麻醬的味道也不錯,香濃卻不油膩。

    江原道

    地址:和光衚衕69號(紅旗街永和豆漿西行200米)

    一家集烤肉,燒烤,韓餐為一體的店,味道超好吃,人氣也是十分火爆。烤肉都是醃製過的肉,肉的汁水很多,上烤盤也不會縮水,汁料經過烤制可以融進肉質使味道更完美。

    肉質整體比較鮮嫩,有嚼頭也很勁道。肉片薄厚適中,吃起來剛剛好,嫩滑爽口。個人喜歡配合乾料一起吃,會感覺十分香濃。其次他家的冷麵敲好吃!酸酸甜甜的,還帶點鹹味,冷麵很勁道,嚼起來彈性十足。另外還有炸雞和烤串。炸雞味道有點淡,雞肉應該不是提前醃製好的,沾醬料吃剛剛好。

    秋香家

    地址:荷園路與華光街交匯西行300米

    位置有點遠,不過味道屬實不錯,跑一趟吃個心滿意足也值得了。絕大部分肉質都很細嫩。單點價格有點小貴,團購還是比較划算的。

    菜品方面不推薦點牛肋條,不是很嫩,裡面的筋有點硬嚼不動。下圖為蜜汁牛排,分量很足,剪成一條條後會很多,牛肉味很濃,沾店家自配的甜辣醬或乾料特別香。

    最後牆裂推薦黯然銷魂飯,味道一直好評,應該就是孜然牛肉茄子絲炒飯,炒的挺香的,就是油有點大,吃多了有點膩,不過配著辣白菜吃還蠻不錯的。

    倉庫烤肉

    地址:同志街與西安胡同交匯,西行50米(國際大廈後側)

    店面很多,價格比較平民。環境乾淨整潔,服務員全程幫烤,很貼心。記得一定要老老實實點牛肉類。豬五花很肥,白花花一大片,很油很膩。

    牛上腦、梅花肉、牛排等等很好吃。提前醃製過很入味,上腦厚實的一大片,看起來就很有食慾,對於一個吃貨來說真是太誘惑了。

    巴西烤腸也特別贊,量很足,讓愛肉之人看著就心生暖意。等到兩面烤製成金黃色後,外皮酥酥脆脆的,鮮香十足!

    牛啤烤肉

    位置: 桂林路與百匯街西衚衕交匯南行10米

    店面不大,周邊架子上全是啤酒瓶,啤酒桶,旁邊還有烤肉架,有種小酒吧的感覺。

    服務員全程幫烤,烤肉夾子上下翻飛,比較專業,服務很周到。

    他家烤肉是炭火。火燒好了,開始烤五花最合適,肥肉烤出油後滋滋滋的肉香直接挑逗你的味蕾。牛肋條微微的有點肥,但是口感很嫩,有嚼頭,配上胡椒醬就更完美了。雞蛋糕和酸菜是贈送的,雞蛋糕是兩種口味甜的和鹹的,滑滑嫩嫩的, 非常新鮮。酸菜搭配烤肉酸鹹開胃爽口。

    Carbon炻

    位置:百匯街與西康衚衕交匯西北角(西康衚衕口)

    餐廳裝修很有風格,沒有散臺,一個卡包兩張桌,有師傅專門幫烤,環境就像咖啡廳一樣,很舒服。

    其實喜歡他家贈送小食勝過肉類,亮點就是其他的好多小菜都可以無限量新增,鵪鶉蛋,魷魚,地瓜蓉,乳酪玉米,花生米……還有三款主食也可以無限量新增,但雞蛋糕與青菜合盤除外。蝦方,如果稍不注意就會烤過火了,都粘上啦,給我的感覺就是蝦滑烤著吃,特別鮮嫩滑爽,又帶著烤制的香味。

    金川烤肉

    位置:隆禮路與立信街交匯處東行20米路北(酒吧一條街)

    第一亮點我覺得就是肉好!肉質好吃起來比啥都放心。

    第二個亮點就是價效比高,價格不貴,味道和份量都中規中矩。

    建議點牛肉類還有梅肉,口碑特別好,口感也是棒棒噠,特別滑嫩多汁。至於肥瘦依個人口味選擇吧。

    至於小食,芝士玉米很nice,真材實料香香甜甜熱熱乎乎的,很受女孩子喜歡。

    炒年糕是略微有點兒酸的辣口兒,應該是辣醬炒的,有的人會覺得偏辣。

    最後說下這個醬料都是自助的,味道很濃,很香,不過身為一家韓式烤肉, 包肉的蘇子葉居然是額外收費的這個有點不人性化了。

    王妃家烤肉

    位置:隆禮路與立信街交匯東行150米路北

    就是地方有點小,油煙有點大。烤肉基本上不用我們自己動手,都是服務生在幫忙烤肉,會不停過來幫烤並且把肉剪開,服務很周到,這樣蠻好的吃貨可以安心吃肉啦!

    雪花肉,肥瘦相間,肉質鮮嫩,入口即化!調味牛排,用黑椒汁醃製,相對來說偏瘦一些,但是也不會覺得柴;牛肋條,有點太厚了,所以烤制的時候是外表已經有點焦了,但是裡面還有紅血絲。

    梅花肉,口感有點類似雞胸肉,但是吃起來卻不覺得發死,把油脂都烤出去之後,肉很香!

    燒烤

    眼鏡燒烤

    地址:天光路1258號,亞泰大街天光路橋下旁邊

    眼鏡燒烤火了好多年,從最初的地攤到現在的小門臉,變得是規模,不變的是人氣。

    去晚了連座都沒有了,很多都是回頭客,吃飯選人多的地方準沒錯,人是善變的,嘴是誠實的!

    各種串都是統一價3元,大肉串對得起這3元的價格,大串吃起來趕勁痛快。

    半成品放在鐵箱子裡,吃啥選啥,算是半自助式了。估計因為人多時候就供不上來烤了。

    再說說這串子,絕對夠實惠,大心管那麼大一串,咬一口賊趕勁。肉串也是大串,牛肉的,沒有羊肉。口感略硬,有嚼頭,不像其他地方的肉串嫩嫩的滑滑的,感覺他家就是大塊牛肉直接烤的,就是這麼接地氣,不拘小節。

    魔鹽燒烤

    地址:萬福街與南陽路交匯

    看看環境也是不錯的,特別溫馨。推門進去,像是一家小酒館,而且,酒櫃很大, 全都是進口酒,重點是串非常蓋!魔鹽講究一串一味,不像別家一起烤一個味兒!

    推薦肥瘦,簡直是大王最愛!肥瘦相間,入口鹹香!板筋也是必點之一,如果你說板筋重在口感與嚼勁,大王我告訴你,魔鹽家的板筋絕對在味道上pk所有,板筋烤制時加入了麻椒,入口伴隨麻辣味,嚼勁與味道並存!

    還有一道烤豬心,對我來說就是我對魔鹽的牽掛!豬心烤制的時間及火候很重要,同時蘸料也是關鍵,魔鹽的豬心用的是乾料,豬心蘸些乾料,入口有些麻辣,伴著豬心的味道,回味無窮!

    錢鋒炭缸

    地址:東南湖大路與東嶺南街交匯

    錢鋒炭缸的大名在燒烤界也是響噹噹的。店也不少,幾乎每晚都是爆滿的狀態。吊爐類做的特別的出色,都是用鐵鉤穿上烤完上來直接掛鐵架上。

    烤鵪鶉肉質特別嫩,肉絲細緻,烤的幹吧黃乎的看著就有食慾,特別下酒。真正的特色是雞爪和豬手,這倆幾乎是桌桌必點的!說是烤雞爪豬手但我覺得味道更多偏向薰醬味了。

    記住一點,去錢鋒擼串,一定要點個素的亮彩解膩,因為炭缸把肉串的所有精華全部保留,吃起來很香,但是多了有些膩。

    川菜

    秀園

    地址: 西安大路宜華瑞庭旁

    秀園是老店了,經營30年之久,能經久不衰的飯店,不用多想肯定是飯菜能拿的出手的了。

    對就餐環境要求苛刻的就不要來了, 在一條小衚衕裡,平房,就是這樣一個連牌匾都沒有的神店。屋裡的五六張桌子,每次不管是不是飯口 ,人都會坐滿。

    火爆大頭菜甜口的,不喜歡甜口的朋友就不要點了。麻辣牛肉帶著筋,第一口下去會覺得有點硬,但是越嚼越有滋味。幹豆腐絲下是濃濃的湯汁和辣椒的香味,吃起來一點不幹澀,反而特別“肉頭”。

    弘揚川菜

    地址: 萬寶街936號(和平大戲斜院對面)

    20年的老店了,味道獨具特色,後廚出菜快。

    菜品碼大量多,實惠又下飯。店裡環境不是很好,人很多,也不是很乾淨,就是這種蒼蠅館子才吸引吃貨。

    幹豆腐絲吃之前拌勻,就著辣油一起吃,豆香和辣香混合在一起,椒麻濃重。火爆大頭菜,菜葉清脆爽口、麻味辣味火爆十足。麻辣牛肉,屬於冷盤,亮晶晶的紅油澆在肉片上,醇厚濃香,鮮辣誘人。

    川老闆(工農大路店)

    地址: 工農大路3626號(南湖游泳區對面)

    最後要推薦的這家名叫川老闆,對於家店褒貶不一,說好的千篇一律,說不好的嫌棄環境差、檔次低、菜品貴。但是對於我來說他家就是一種情懷,省實驗的味道。那時候每逢節假日小聚,第一個想到的就是去川老闆搓一頓。

    店還是那家店,感覺連牌子都沒換,門臉也還是那個樣子,裡面裝修還是一樣的破。

    點菜之前問了下這裡的廚師換了沒有,服務員說沒有,還是多年前的那個,所以放心的點了以前每次必吃的宮保雞丁和水煮魚,宮保雞丁還是那個味,酸甜辣口味的,雞肉很多。水煮魚沒等端上來就聞到油淋著麻椒辣椒的辛香,吃上一口還是那個麻辣爽滑勁兒。

    串串

    灌縣老媽串串香

    地址: 建設街德惠路與昌平街交匯

    在我大長春,評價最高的串串就要屬灌縣老媽了!店裡裝修很有成都重慶串店的感覺!強烈推薦泡椒牛肉,香菜丸子,土豆粉,四川貢菜,毛肚,細臘腸!

    上鍋的時候,服務員會放在鍋裡一大勺牛油,看著就超級爽,牛油的醇香加上辣鍋底的鮮香,簡直棒呆!泡椒牛肉是必點,牛肉鮮嫩,泡椒有一點酸甜,吃起來很是可口!

    紅糖餈粑很驚喜,脆嫩的外皮,餈粑本身黏糯的口感,紅糖香甜,成都歸來的芒果少女為它筆芯!

    吉祥籤

    地址:桂林路與百匯街交匯

    其實老闆大哥也是愛吃的人,一次在成都嚐到了串串,從此魂牽夢繞。最後決定自己開了一家。

    吉祥家用的是正宗的成都鍋底,看著很紅,其實開始吃上去並不是很辣,但是越煮越辣,加菲吃到後來都辣的流眼淚了。

    他家的串串超級大,才一元一串而且有好多都是長春其他串店看不到的~重點推薦,鵪鶉皮蛋、豬天梯、辣排骨、鴨食管、鮮藕塊、牛肚。

    康二姐串串香

    地址: 博學路復地哥德堡北門西行20米

    金川街的康二姐不得不提,她家的冷鍋涮串特別好,金川街北海路附近,小料很香!

    兔頭超級爽,吃完渾身冒汗啊,小面也還算地道吧,從成都回來後,一直想念在錦裡吃的兔頭,直到朋友推薦去過這家之後,了卻心願了!

    康二姐飯口必排隊,生意很火爆!屋裡的環境還可以蠻有四川特色的,而且還可以喝到成都的“花生露”——唯怡豆奶,吃著成都的串串,喝著成都本土的飲料,也算自在!

    菜品應該是比較全的了,說點特別的吧,秋葵,酸木耳,脆骨,牛蛙,土匪牛肉,拌菜毛肚都辣得過癮,蘸料分油碟、麻醬和幹碟,可以自調。個人認為,兔頭必點,腦花只能算一般,長春有兔頭和腦花的店確實也不多,點了嚐嚐也未嘗不可!

    薰醬菜

    胡記真不同

    地址: 支農大街與革新街交叉口

    招牌的真不同醬菜,正和汽車廠人的胃口,整兩盤薰醬菜幾瓶啤酒聊聊天很舒服。去晚了就要排隊了。他家的雞絲卷和松仁小肚是傳統手法跟真不同一模一樣,裡邊都是肉,豬耳朵味道跟真不同的有些許不同,但是也非常好吃。

    薰醬工廠

    地址: 青年路與臺北大街交匯

    這家店火的不要不要的,去晚了肯定排隊,推薦他家的羊雜湯,一大盆才十多元裡邊都是羊雜味道還很好。薰醬菜隨便拼就好了,沒有那種特別特別好吃但也沒有難吃的的。

    加菲最愛他家的手工餃子,韭菜雞蛋的太蓋了!那種完完全全家裡手包的大餡兒的那種餃子,太好吃了。

    雜七雜八

    老郭清真炒粉

    地址:50街區綜合市場

    郭大爺的粉坨都是自己製作的,用別人的味道不好,而且別人做的也不用心,都是碎粉不切塊。

    加菲吃到了小時候的味道,成塊的粉坨在鐵板上伴著刺啦刺啦聲變成油量半透明色,澆上蒜汁、麻醬、香菜再撒上辣椒,吃了會年輕16歲。

    咖哩作歲

    地址:桂林衚衕740號(桂林路市場10號門斜對面)

    現在旋轉小火鍋遍佈的時代,想要在小火鍋裡脫穎而出是很難的,但是加菲發現了一家光鍋底就可以當湯喝的小火鍋,目測大火!

    老闆是個非常認真的大姐,從開店裝修到選裝小火鍋機器的定製,到選材再到鍋底原料選擇、調配都是經過再三的挑選,選出最好的用。

    也許就是這份對待食物、對待材料的堅持才能解釋為什麼她家的小火鍋每款都是經典為什麼在哈爾濱火的一塌糊塗的原因吧。重點推薦番茄鍋底、咖哩鍋底、鮑汁魚豆腐、蝦滑!

    朱少爺肉夾饃

    地址:紅旗街萬達廣場負一層永輝超市出口

    店內乾淨寬敞,裝修優雅別緻,東西好吃還不貴,非常適合逛街之餘來店裡歇歇腳和品嚐美食。

    潼關肉夾饃與其他兩種肉夾饃的區別在於燒餅的不同。潼關肉夾饃製作方法獨特,剛出爐的燒餅表面呈層狀,條紋清晰,口感酥脆類似於酥油餅。

    吃肉夾饃的同時配上一碗酸辣粉是最好不過的了。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調和,然後用農家用傳統手工製成,優質的粉條粗細均勻帶有光澤,手感柔韌有彈性。再配以油炸小酥豆、華潤肉肉末、重慶酸菜魚中使用的泡青酸菜、泰國小米椒,使得未見其粉,先聞其味。湯底醇厚,酸辣味濃郁,粉條入口Q彈爽滑,味道先香辣後微酸。

    魚火餚

    地址:北海路與臨河街交匯東行100米

    鍋中一滴水不加,只在鍋底刷油防止糊底兒,鍋中的湯汁完全是酒精燒乾後留下的蒸餾水和食材中自帶的水分。

    燒只是製作中的第一步,目的是去腥提鮮,確保魚肉鮮嫩可口。要想入味還需要燜!燒製後的魚鍋在電磁爐上燜透,使各種食材的美味沁入魚肉!單憑一條魚可營造不出來這鍋美味,這鍋裡還有大蝦、蜆子、五花肉、魚酸菜、青筍、香菇、娃娃菜、胡蘿蔔、洋蔥滿滿的一大鍋!

    大蝦和蜆子將鮮度又提高了一個檔次,各種青菜葷素搭配特別下飯。每鍋都是活魚現殺現做,保證了最大的新鮮程度。每條魚都是從湖北遠道而來的清江魚!

    悠揚蒸汽海鮮

    地址:南關區通化路與樹勳街交匯

    店面很精緻,小店不大也就七八張桌子,但是暖色的燈光配合著牆繪讓人一瞬間就放鬆下來,店主在裝修上走心了。

    都新鮮的海鮮,大愛赤甲紅,肉厚鮮甜的口感讓人慾罷不能的。店家貼心的準備了小鉗子,可咱是誰啊?直接咬開,一口氣吃了兩個大鉗子,不費事兒~蒸後肉質鮮美緊實,尤其喜歡鉗子裡面的肉,肉絲細緻鮮嫩。進點必點蒜薹熗拌肚絲,肚條是店裡阿姨自己煮的,處理的特別乾淨沒有一點腥味,入口飽滿脆嫩,勁道耐嚼。

    這個味道跟小時候吃的熗拌菜味道一膜一樣,一道菜就能回到兒時的快樂時光,為後廚阿姨的手藝瘋狂打call!

    蒙古人烤全羊

    地址: 蒙古人綠野山莊旗艦店(浦東路與福州街交匯處)

    蘇尼特羊號稱“肉中人蔘”,具有“鮮嫩多汁,無羶味,肉層厚實緊湊,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌間脂肪分佈均勻。目前店裡所有羊肉均由自家的錫林郭勒牧場供應。開羊儀式在歌舞聲中進行著,吃貨粉絲們對蒙族的傳統文化充滿了濃厚的興趣。

    歡歌笑語後,重頭戲上演了!吃貨們早已經垂涎三尺,心心念的烤全羊近在嘴邊。吃貨們上來第一口就對烤全羊好評:外皮酥脆金黃,肉質鮮嫩多汁,一點多餘的肥油脂肪都沒有。

  • 8 # 奇遇旅行

    芒果糯米飯(ข้าวเหนียวมะม่วง),30銖的芒果糯米飯,對 ,沒看錯, 是30銖, 軟妹幣5塊多。

    這樣的好東西 就在泰國的夜市裡,泰國有很多夜市 ,在這推薦幾個特別的哈

    第一:曼谷集裝箱夜市Art Box Bangkok

    將曼谷豐富的週末夜生活推向極致,由20多個集裝箱組成 ,將集裝箱改造成特色店鋪 ,有超過300家小店哦 ,吃的喝的用的應有盡有。這裡不定時會有樂隊來表演 ,開個live音樂會什麼的,雖不是什麼大明星 ,但是水平都很不錯的哦(而且不收一分錢門票啊)現場氣氛也超high,

    重點是經常都會有帥哥美女,遇到喜歡的就去拿個聯絡方式吧寶寶們 ,合個照也不錯

    時間The Glass by Artbox每週五六日開放

    地點 :5/1 Sukhumwit Rd,Khlong Tan,Khlong Toei,搭乘BTS到Phrom Phong(พร้อมพงษ์)6號出口

    第二:曼谷Ratchada火車夜市(ตลาดนัดรถไฟ รัชดา)

    曼谷的火車夜市有3個,Kaset-Nawamin(เกษตร-นวมินทร์)、Ratchada(รัชดา)、Srinakarin(ศรีนครินทรท์),今天來介紹小編最愛的Ratchada~最值得介紹的當然是吃吃吃。雖然天氣熱 ,毫不妨礙泰中國人大露天吃烤肉和火鍋哦,配上一大大大大大大大杯冷飲 也是極爽的!但最想推薦的還是..

    1、超級霸王面(บะหมี่จอมพลัง),此霸王非彼霸王~並不是免費的哈而是霸王的分量~碗大到可以用來洗臉哦。

    內有面條、豬肉丸、雞腿、雞蛋、雲吞、釀蟹鉗、青菜等 。可根據需求新增哦 有點像麻辣香鍋~

    人均大概20塊 。胃口小的妹子可能吃十幾塊就扶牆走了

    2、超級霸王粥(โจ๊กจอมพลัง)

    咳咳 這個和上面的是兩兄弟啊 你看分量就知道,人均也是20左右~

    3、火車大蝦粿條(ก๋วยเตี๋ยวกุ้งรถไฟ)

    雖然名字是大蝦粿條 但除了大蝦還有超多的海鮮 份量超足的 。每隻蝦都大得跟火車一樣,味道酸酸辣辣的 很開胃,人均也是20出頭~

    4、泰式脆卷(ขนมเบื้อง)

    這個就有點像我們的蛋卷哦 ,不過它是有餡兒的,甜甜的 外脆內酥軟 ,大概3-4塊軟妹幣就有一盒了,吃甜品的時候感到人生十分美好啊~

    5、雪花冰(นำ้แข็งใส่จัมโบ๊)

    這麼熱的天怎麼可以不來份冰,但在國內隨便吃個南韓雪花冰都要四五十以上,吃土的寶寶表示很想吃但不捨得吃啊,然而這裡的只要十幾塊就有一大份(2-3人份),都是真材實料的哦

    價效比超高,當然也不能拿來跟四五十塊的媲美啦 ,有巧克力吐司雪花冰 草莓牛奶雪花冰等口味。

    6、這夜市裡還藏著很特別的店--理髮店

    誒 誰會在夜市裡開理髮店啊?

    誒 誰又會來夜市裡剪頭髮啊?

    沒錯 就是有 而且還小有名氣哦

    今天來介紹一家特別特別的

    SXISSORS髮型屋

    本店只會剪一種髮型,想叫老闆來個超帥的光頭都不行了,髮型屋門外經常有音樂會 ,客人可以邊看演唱會邊剪頭髮

    7、跳蚤市場~

    琳琅滿目的商品 任君選擇,買買買的同時小心被宰哦,不過絕大部分的店主還是很良心的~

    對了~ 這還是個有酒吧的夜市,不過沒有美女跳舞 只有帥哥駐唱噢,坐在室外喝酒聊天,另有一番風味

    時間 :星期四-星期天 17:00-01:00

    地點 :99 Soy Ratchada Phesek6,搭乘MRT到文化公園(ศูนย์วัฒนธรรม) 三號門出口

    在Asiabooks Esplanade-SIS的後面

  • 9 # 紅小豆館主

    來斯里蘭卡的目的是觀賞野生動物,不過作為一個喜歡美食的人,對各路好吃的也是充滿了期待。

    蘭卡是個島國,擁有極其豐富的水產資源,去看看當地人的海鮮市場,體驗當地人千奇百怪的食材,倒是我到這裡的第一件樂事。

    也許是因為海產太豐富,這裡的人對海鮮還是挑三揀四的,只吃魚和蝦,對於貝類的東西一概不沾。沙汀魚、墨斗魚、銀魚,很多很多說不上名字的魚,以及這些魚晒成的魚乾,五光十色,看著就那麼誘人。

    魚蝦雖美,但蘭卡人的烹飪水平卻不敢恭維,挺好的東西,做出來卻只有厚厚的咖哩味。大概是出於信仰的問題,這裡的肉食只有雞和魚,大概也是由於信仰,這裡人對於口腹之慾並沒有太多的要求,做法基本也就是咖哩熬,而且火候很老。咱們對於雞和魚的認知都是很嫩,但我在這裡吃後的印象卻是,有咬勁!

    大菜做的不怎麼樣,可有兩樣小吃卻是極好。一個是當地的酸奶,一個姑且叫做排叉吧。酸奶有什麼新鮮的?咱們喝的都是奶牛所產,所謂奶牛是乳用品種的黃牛,而蘭卡的牛產自水牛,水牛奶製成的酸奶自有一股不同的醇香。不僅如此,我們平時喝的酸奶其實是比較稀的牛奶發酵而成的,但嚐了蘭卡的酸奶,那久違的奶脂味又重溫到心頭。當地的酸奶很酸,一定要和著當地的野蜂蜜。世界上很多很多美食,其實都是搭配出現的,比如乳酪配火腿,只要兩者相配,就一定1+1大於2。說到水牛酸奶的搭檔野蜂蜜,有人一定會覺得很奢,野蜂蜜在國內是有多貴,可蘭卡人民沒有養蜂人,要喝只喝野蜂蜜。

    另一種美食排叉,是因為我實在不知道叫什麼,每次看到它的銘牌都不太一樣,反正長的跟中國的排叉有點像,也是油炸面片。世界上類似的美食,貌似都跟清真飲食習慣有所關聯,像中國的炸饊子、炸回頭、炸油香、炸排叉,穆斯林對油與面的結合各位偏好,也將這類美食傳播到全世界。作為擁有7%伊斯蘭教人口的蘭卡,這排叉大概也來源於穆斯林。他們的吃法是炸好後,蘸各種醬吃,每次端上來,很快就會空空如也。

    到了熱帶地區,水果就不得不提,每到一個酒店,該酒店都會免費為你奉上一杯鮮果汁,就可見這裡水果的豐富,以及水果的新鮮。

    金椰子是我首先要說的,椰子有兩大類,青椰子是吃椰肉的,金椰子是喝椰汁的。由於古印度地區的生活習慣問題,飲用水常常是外來人所詬病的,這裡最好的飲料便是金椰子的椰汁。一個椰子大概能產3、400毫升的椰汁,清涼酸甜,赤日炎炎,一口氣喝下去,自是一番舒爽。金椰子裡的糖還格外好,屬於單糖,無需人體過濾,特別適合吸收,就是糖尿病人也能喝,只不過吸收的快,排洩的也快,如果您要是長途旅行,在上車前,最好不要喝它,大概20分鐘,準要找廁所,男士還可以唱個野歌,女士可就為難了。

    木蘋果,我不知道中文標準名是什麼,woodapple,我感覺應該叫這個名字吧。這是斯里蘭卡特有水果,外面一層毛茸茸的木殼,裡面卻是軟軟糯糯的。這麼新鮮的東西,誰不想嚐個鮮兒呢,如果直接吃的話,我覺得除了當地人,沒人會接受這麼酸的口味,反正我覺得一口夠我酸一個禮拜的。鮮果雖酸,不過它的果汁卻好喝極了,如果第一次來蘭卡,我倒是奉勸不要輕易嘗試木蘋果的鮮果,若是遇到了木蘋果的果汁,那是一定不要錯過的。

    除了上述兩種水果外,脆甜的長菠蘿、甜膩的紅香蕉、滿滿惡趣味的小榴蓮也都是不能錯過的。至於飲料,我只推薦大家品嚐一下這裡的可樂,跟中國的可樂確有不同。茶文化專家楊多傑老師曾經跟我聊起過全世界可樂與中國可樂的區別,那就是咖啡因的不同。一提到咖啡因,都會覺得與咖啡有關,但殊不知茶葉裡的咖啡因含量大大高於咖啡,所以世界可樂企業都會從茶葉裡提取咖啡因,不過中國生產的可樂卻是化學合成的。細品之下,國外的可樂更有一股甜香的感覺。

    斯里蘭卡的美食印象大致如此,要說水果小吃,絕對算得上美食之旅,但是日常菜品,我想大多數中國人是接受不了的。這次旅行,我倒是發現,由於飲食習慣的不同,帶一瓶“老乾媽”對很多來此旅行的人來說,還真是像救命稻草。同行的一位姐姐曾說,“這哪兒是老乾媽啊,整個是個老親媽!”在北京的時候毫無感覺,但出了國門,不得不感嘆,什麼叫做國民女神,在此,要由衷地感謝一下陶華碧女士了。

  • 10 # 茉莉De魔力

    牆裂推薦廣州。

    民間流傳一句俗語:生在蘇州,住在杭州,食在廣州。說明民間對廣州美食的認可度還是很高的,事實上,廣州美食也很少讓人失望。

    在廣州,一口氣能說上來的就有:廣式早茶、營養靚湯、蜜汁叉燒、酥嫩燒鵝、幹炒牛河、白雲豬手、廣式煲仔飯、叉燒包點心、豬肚煲雞、廣州腸粉、艇仔粥、生滾牛肉粥、豬肝瘦肉豬、晶瑩蝦餃、各種糖水......而且都超級好吃!

    而且,對於那些熱愛美食,生性大膽,喜歡嘗試的人來講,這裡簡直是一片樂土,在什麼都能吃的廣州,比如江湖流傳的“三吱響”,可能會發現新大陸!

    總之,食在廣州,食出快樂!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 歷史上真的有時間穿越者嗎?