新手的話應該是種植菜比較好。種植蔬菜技術要求相對食用菌來說要簡單，容易成功。食用菌生產技術要求比較高，而且投資也比較大。作為新手，應該從簡單的事情做起。

謝悟空誠邀：在暖棚種植蔬菜對於一個新手來說再適合不過了。新手意味著什麼？意味著沒有任何技術和經驗，需要慢慢邊學才能得到應有的經驗和技術。蔬菜和食用菌兩個比起來，食用菌不但投入要相當高；而且還要具有專業的技術知識。如果在沒有專業的技能的話，盲目種植食用菌那會很危險的。食用菌種植不但要有栽培技術，而且還要會選擇優質的菌種。在栽培各個環節都要嚴格進行無菌操作；特別是在對菌種的培養方面。它不但要熟練知道各種比例的混合配方，而且還對滅菌有一定的要求。如果稍微有一點疏忽大意的話，那就會帶來不可估量的損失。畢竟投入比蔬菜大的多！由於食用菌品種繁多，對不同時食用菌在選種、培種方面都有所不同；就連在成長出菇的階段都要合理調解Sunny、溫度、溼度以及合理的光照時間。在此同時也還要注意防範各種病蟲害去選擇相應的藥物；就連快要上市的時候，對採摘方法都是有一點的要求的！如果沒有一定的技術的話、是個新手的話，那最好不要去栽種它。畢竟在選種、配種、栽種、成長、出菇各個生產環節都具有技巧性，如果出現某一階段有問題的話，那都會造成損失！而種植蔬菜就大不同，它在選種方面就沒有這麼嚴格，我們只需要去專業的種子經銷商購買就可，當優質的種子選好之後，我們只需要選擇土壤播種就可以等待種子出苗就可以了！當然也要合理選擇Sunny、溫度和水分；不過它始終沒有食用菌那麼嚴格，也不需要進行嚴格的滅菌環節。因此，新手最好是栽種蔬菜要適合些。