步驟 1

主鍋加入所有材料，30秒/速度3-6混合，2分鐘揉麵模式揉好麵糰後蓋保鮮膜醒面30分鐘。

步驟 2

醒面後，切成約20克每個的小劑子，像餃子皮一樣擀成大小一致的麵餅。

步驟 3

每個麵餅表面刷油，5個麵餅疊成一剁，最上面一張麵餅無需刷油，

步驟 4

刷好油疊好後用保鮮膜蓋好

步驟 5

拿出一剁疊好的麵餅，再用擀麵杖進一步擀薄，注意不要用太大力量，建議正反面輪流擀，正面擀幾次再翻面擀幾次，擀大盡量擀均勻。

步驟 6

取來蒸鍋將2疊餅交疊放好，交疊的部分也刷點油，主鍋加水，設定15分鐘/V鍵/速度1。當主鍋溫度上升到V以後2分鐘，可將剩下的另外2疊餅放進蒸盤（注意揭蓋小心蒸氣燙手），繼續蒸約5分鐘即可。

步驟 7

蒸好以後趁熱將每張春餅揭開。

步驟 8

所有餅揭開後，如果吃不完可以用保鮮膜包好冷藏，蒸熱後恢復如初。

步驟 9

包入自己喜歡的蔬菜肉絲粉絲等等，趁熱享用。

1.盆中放麵粉，加鹽後用開水燙一半的面，再加入涼水揉成麵糰，蓋蓋鬆弛十分鐘；2.取出後把面搓成長條，切成劑子，撒上乾麵粉，然後把劑子擀成0.5釐米的薄片，在薄片上刷上一層油，摞到6-8張，最上面的一層也要刷上一層油；3.將薄片放入鍋中大火蒸10分鐘，取出後趁熱分開，然後可以捲上配菜即可。