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1 # 董主任dgq
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2 # 使用者1110161730416
用料
麻鴨 一隻
海帶 500克
小蔥 一把
生薑 幾片
鹽 若干
料酒 幾勺
超簡單超鮮美的海帶蒸鴨的做法步驟
步驟 1
準備鴨子一隻 約三、四斤重，依照個人口味買老鴨子或者嫩鴨子，洗淨後用鹽和料酒把裡外抹一遍；
步驟 2
準備小蔥一把，老薑片幾片；（小香蔥更好）
步驟 3
海帶半斤到一斤，視鴨子大小而定，最好是買市場或超市那種細長條肉厚的鹽漬海帶絲，多洗幾次確保不會太鹹，如果海帶絲太鹹也可以泡一夜；（這次買的海帶絲不好，網上買的太薄了肉不厚）
步驟 4
把海帶絲、生薑片和小蔥塞進鴨肚子，用牙籤或者線簡單封下鴨肚子，然後整鴨上鍋蒸兩到三個小時；（因為沒材料，直接拿了根尖筷子封了鴨肚子）
步驟 5
space
鐺鐺鐺～肉質酥爛的鴨子就完工了，拿把刀劃開肚子開始享受美味吧！記得多蘸湯汁哦，超級鮮的！
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3 # 董主任dgq
主料4人份
海帶一張
鴨肉500克
輔料
鮮棗3個 大蔥1條 精鹽適量
步驟1
準備好主食材，海帶用開水泡開
步驟2
鍋裡燒水，水開後放發泡的海帶，焯一下去腥味
步驟3
濾起來切絲備用
步驟4
高壓鍋裡放蔥段和大棗熬製湯底
步驟5
鴨肉單獨過水焯一遍去血末
步驟6
高壓鍋裡的湯底水開後，加入切絲的海帶和焯過水的鴨肉，加入適量的鹽，鹹淡看自己的口味，高壓鍋壓30分鐘左右
烹飪技巧
這是一個很家常的清湯，海帶含碘，家裡有老人小孩的經常喝，可以增加抵抗力
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4 # 使用者1110161730416
用料
麻鴨 一隻
海帶 500克
小蔥 一把
生薑 幾片
鹽 若干
料酒 幾勺
超簡單超鮮美的海帶蒸鴨的做法步驟
步驟 1
準備鴨子一隻 約三、四斤重，依照個人口味買老鴨子或者嫩鴨子，洗淨後用鹽和料酒把裡外抹一遍；
步驟 2
準備小蔥一把，老薑片幾片；（小香蔥更好）
步驟 3
海帶半斤到一斤，視鴨子大小而定，最好是買市場或超市那種細長條肉厚的鹽漬海帶絲，多洗幾次確保不會太鹹，如果海帶絲太鹹也可以泡一夜；（這次買的海帶絲不好，網上買的太薄了肉不厚）
步驟 4
把海帶絲、生薑片和小蔥塞進鴨肚子，用牙籤或者線簡單封下鴨肚子，然後整鴨上鍋蒸兩到三個小時；（因為沒材料，直接拿了根尖筷子封了鴨肚子）
步驟 5
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鐺鐺鐺～肉質酥爛的鴨子就完工了，拿把刀劃開肚子開始享受美味吧！記得多蘸湯汁哦，超級鮮的！
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主料4人份
海帶一張
鴨肉500克
輔料
鮮棗3個 大蔥1條 精鹽適量
步驟1
準備好主食材，海帶用開水泡開
步驟2
鍋裡燒水，水開後放發泡的海帶，焯一下去腥味
步驟3
濾起來切絲備用
步驟4
高壓鍋裡放蔥段和大棗熬製湯底
步驟5
鴨肉單獨過水焯一遍去血末
步驟6
高壓鍋裡的湯底水開後，加入切絲的海帶和焯過水的鴨肉，加入適量的鹽，鹹淡看自己的口味，高壓鍋壓30分鐘左右
烹飪技巧
這是一個很家常的清湯，海帶含碘，家裡有老人小孩的經常喝，可以增加抵抗力