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1 # 故事之王
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2 # 東北時桂霞
把肉切片，洋蔥和辣椒也切片，鍋倒豆油帶微微冒煙，放2，3粒花椒粒，在倒一點鹽面，在倒入切好的蔥花煸炒略微發黃後倒入肉片，翻炒，然後倒入一點水，放醬油，鍋蓋還燜一會待聽到鍋滋滋的響聲，水都㸆出後，開蓋，此時肉完全熟了而且不幹吧，倒入元蔥，辣椒，煸炒，在放鹽，醬油煸炒幾個個出鍋裝盤即可
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3 # 美美的泡芙
1.將五花肉洗乾淨，冷水下鍋，水淹沒五花肉，中大火煮，可以加幾片姜，滴幾滴黃酒去腥，大概煮二十分鐘左右，肉泛白色（新手朋友可以用一根筷子插一下肉，能很輕易的穿過去，說明可以起鍋了）
2.煮肉的時間可以準備配料了。先把青椒，洋蔥洗淨，切成小塊備用。再準備幾片姜，蒜。（其他常用調味：鹽，雞精，老抽，白糖，豆瓣醬）
3.撈出五花肉，晾冷，切成厚薄均勻的薄片。
4.鍋內放食用油燒熱，放入姜蒜，小火炒出香味，放入切好的肉片，小火炒至出油，表面色澤帶金黃色（可以根據各人喜好，有的老年人牙不太好，炒得太久容易咬不動，年輕人喜歡有嚼勁，可以多炒一下，更香）
5.加入一大匙豆瓣醬，翻炒，炒出紅油，下青椒，洋蔥，翻炒一下，加適量鹽，雞精，老抽（如果豆瓣醬加的多，可以不用加老抽，否則顏色太深，色澤不好看），加一點白糖調味。翻炒至青椒，洋蔥斷生即可。
6.出鍋裝盤。
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4 # 故事之王
1.五花肉切成薄片，鍋中放一點油，開中小火，下五花肉慢慢煸；
2.此時準備洋蔥，切成絲；紅辣椒也切成絲，香菜切段備用；
3.當五花肉煸炒至兩面金黃色時，出油了；
4.把五花肉撥到鍋的一邊，倒入洋蔥；
5.炒勻，至洋蔥出香味；
6.再加入紅辣椒絲一起炒勻；
7.加一點鹽調味即可，上鍋前下香菜！
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5 # 東北時桂霞
把肉切片，洋蔥和辣椒也切片，鍋倒豆油帶微微冒煙，放2，3粒花椒粒，在倒一點鹽面，在倒入切好的蔥花煸炒略微發黃後倒入肉片，翻炒，然後倒入一點水，放醬油，鍋蓋還燜一會待聽到鍋滋滋的響聲，水都㸆出後，開蓋，此時肉完全熟了而且不幹吧，倒入元蔥，辣椒，煸炒，在放鹽，醬油煸炒幾個個出鍋裝盤即可
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6 # 美美的泡芙
1.將五花肉洗乾淨，冷水下鍋，水淹沒五花肉，中大火煮，可以加幾片姜，滴幾滴黃酒去腥，大概煮二十分鐘左右，肉泛白色（新手朋友可以用一根筷子插一下肉，能很輕易的穿過去，說明可以起鍋了）
2.煮肉的時間可以準備配料了。先把青椒，洋蔥洗淨，切成小塊備用。再準備幾片姜，蒜。（其他常用調味：鹽，雞精，老抽，白糖，豆瓣醬）
3.撈出五花肉，晾冷，切成厚薄均勻的薄片。
4.鍋內放食用油燒熱，放入姜蒜，小火炒出香味，放入切好的肉片，小火炒至出油，表面色澤帶金黃色（可以根據各人喜好，有的老年人牙不太好，炒得太久容易咬不動，年輕人喜歡有嚼勁，可以多炒一下，更香）
5.加入一大匙豆瓣醬，翻炒，炒出紅油，下青椒，洋蔥，翻炒一下，加適量鹽，雞精，老抽（如果豆瓣醬加的多，可以不用加老抽，否則顏色太深，色澤不好看），加一點白糖調味。翻炒至青椒，洋蔥斷生即可。
6.出鍋裝盤。
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1.五花肉切成薄片，鍋中放一點油，開中小火，下五花肉慢慢煸；
2.此時準備洋蔥，切成絲；紅辣椒也切成絲，香菜切段備用；
3.當五花肉煸炒至兩面金黃色時，出油了；
4.把五花肉撥到鍋的一邊，倒入洋蔥；
5.炒勻，至洋蔥出香味；
6.再加入紅辣椒絲一起炒勻；
7.加一點鹽調味即可，上鍋前下香菜！