菠蘿為什麼有很多眼？這是因為：

菠蘿是由約200個小花拼合而成的聚花果，不是簡簡單單的一個果子。這些小花都圍繞著圓柱狀花序軸來排列。這個硬硬的柱子也是菠蘿中很重要的食用部位。與此同時，菠蘿由很發達的肉質子房、苞片和花萼構成了柔軟的食用部分。需要挖槽去掉的那些剌嗓子的黑毛，其實是殘餘的柱頭和雄蕊等麻煩的東西。

吃菠蘿，別再用鹽水泡了，用它代替鹽，菠蘿不澀還香甜，味道棒極啦！

李時珍認為，菠蘿可“健脾胃、固元氣”。菠蘿富含纖維，能夠刺激腸道，加速蠕動。菠蘿裡面含有一種菠蘿酶，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。但正因為有它，菠蘿吃起來特別酸。

我們一般都是用鹽水浸泡之後才可以吃菠蘿。但是鹽水浸泡之後不僅會影響菠蘿的口感，我們吃起來還特別鹹。試試下面的新方法，菠蘿不澀而且更甜。

1.準備一把小刀把菠蘿皮去掉。

2.之後再用刀把菠蘿切成片。

3.準備一個乾淨的容器，把切好的菠蘿放進去。

4.放好之後往裡面加入一些小蘇打。

5.加入一些清水，沒過菠蘿即可，浸泡15分鐘。

6.15分鐘後，手洗乾淨後，抓洗菠蘿。

7.抓洗完後再用清水沖洗一遍，再拿出牙籤就可以開吃了。