作為一個從事餐飲行業多年的人，我想澄清一下

你們杞人憂天了！我這些年起碼做過三十多家大大小小的餐廳酒樓，就從來沒有見過客人退菜廚師就吐口水這樣的事情。做出這樣事情的人，我想肯定會被老闆，同事或者服務員投訴開除的。

我們並沒有你們想象的那樣小肚雞腸。我們也是人，我們有品行，有職業操守，而且親戚朋友家人也會在外面餐館吃飯，更何況我們自己有時候也會去外面飯店吃飯，所以當我們面對退菜換菜的時候，不但不會吐什麼口水，還會更用心的做好那一盤菜，因為每個廚師都是出來打工謀生，更希望自己能夠在老闆，同行面前有一個臉面，能夠抬起頭來說話，所以當你們在外面吃飯吃到一些鹽重或者有其他問題的菜，可以放心的退換，但是要儘量避免人多的時候，因為那個時候正是廚師一天中最忙的時刻，所以，大家互相體諒一下，你們花錢消費了，我們也是在用心對待每一份菜！！

另外不要在飯館找事情？對於這句話我只想說，現在是什麼年代了，還存在打架鬥毆鬧事的思想？你只是出來吃個飯而已，可能飯菜不和你胃口，但是你可以投訴啊？最多自己下次不去這家餐廳，哪裡存在什麼鬧事的條件，你不鬧事絕對沒有人會找你事的，餐廳飯館也不是黑✘✘，相反，餐廳老闆最怕一些客人無理取鬧，因為客人一旦鬧起來，對於生意，口碑等等都是有影響的。所以，希望這個我們華人的品行道德能夠再上一層樓，當我們都學會包容，換位思考的話，這個世界上還有什麼解決不了說不開的事情呢？