有條件的話當然是茅臺啦，不僅保值，還增值。其他比如五糧液，紅花郎等也都可以。其實只要是糧食酒，大品牌，50℃以上的就，放久了都很有價值。

很多酒友要是兜裡有點剩都會想著存點白酒，有他一日可以給孩子結婚用，或者在喜慶的日子拿出一點來作為接待。但是很多的酒友想法是不錯的，卻不知道該怎麼下手好。作為一名酒農，對於收藏白酒，有以下的見解：

度數選擇：白酒度數將40度分為高低度白酒，但是高度白酒我還是建議選擇50度以上的白酒。低度的口感不錯，為什麼不適合收藏呢。先看看低度酒的製作。我們一般剛生產出來的白酒基本上都是50度以上，甚至有的超過60度。想要得到低度數的白酒，怎麼辦呢，在以前的是窖藏很久很久的一段的時間，至於窖藏多久肯定不是一兩年的事情。不過現在的都是透過加水快速降度數。我們都知道加水後，度數肯定是降低了，但是口感也會變淡，只能加入其他的一些調味料，至於是什麼東西，大家都比較清楚，這裡就不點破了。

香型選擇：

選擇醬香型酒的話，最好是選擇坤沙工藝的醬香酒，醬香酒按品質高低來分：坤沙、碎沙、翻砂、竄香。茅臺王子，傳統工藝上屬於碎沙，飛天屬於坤沙。碎沙、翻砂、竄香都是用坤沙的邊角料來釀製而成，當然用來長期收藏的話，肯定不太合適，最好還是坤沙工藝的醬香酒。

品質選擇：品質該怎麼選擇呢，一般白酒無非是糧食酒跟非糧食酒，這兩種而已。想要長期收藏的話，肯定首選糧食酒。那麼糧食有哪些呢。

白酒按發酵方式可以分為，固態發酵，液態發酵，固液結合。其中固態發酵是屬於純糧食酒，後兩者都是屬於非純糧食酒。看看發酵方式的國家標準。

品牌選擇：有的人會在品牌和非品牌之間猶豫。到底哪個有優勢點呢，各有各的特色，不能一概而論。品牌酒是比較值得信賴的，同時品牌酒也是比較貴的，畢竟人家是大牌子。非品牌的呢，好比如散酒，雖然沒有大品牌那麼響亮，但是其價格也是比較實惠。但是這種散酒也是魚龍混雜。大家購買的時候，千萬不太一味的貪圖便宜，像坤沙工藝的醬香酒正常都是100左右的價格，平臺上100元5斤的可能是坤沙工藝的醬香嗎？