不請自答。對人身體而言，吃素好處多；但長期吃素，若又不注重合理搭配，也有壞處——男人更明顯！
多吃素食有利也有弊，因人而異，我認為益處可能多一些。
健康長壽，保持較輕體重，降低膽固醇含量：在華人眼中，和尚因吃素所以多數高壽。植物蛋白基本不含脂肪，而肉類卻一定含有不少；而且，素食者的血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少。血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等病症的主因。
保持體內鈣質流失慢，減輕腸胃負擔，減少患癌機率：事實證明，65歲以上的肉食者（女性尤甚），平均每年以35%的比率流失鈣質，而素食者只18%。植物性食物在胃中一般只待3.5小時左右，而肉類要長達12小時，其長時滯留體內所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。鼎鼎大名的“胡蘿蔔素”是最常見的抗氧化劑，多攝入胡蘿蔔素可有效防癌。
減少毒素的攝入、減少肝腎負擔、減少心血管疾病：植物食品中含有對心血管構成威脅的有害物質相對較少，多食素可減少心血管疾病的發生。我們都知道，動物內臟等膽固醇含量較高，而素食者的血液中膽固醇含量明顯較低，故能較好地對血管、心腦等起保護作用。
常吃植物類食材，基本沒有寄生蟲之憂，且多吃素食可節約能源，減少環境汙染，有利於環保——吃肉一般必須飼養肉食動物，往往會消耗大量能源。
為平衡人體營養及各種維生素等，長期吃素對人體也有害！
長期素食，會使人缺乏維生素D、維生素B12、鐵、鋅、鈣等。維生素B12幾乎只存在於動物性食品中，螺旋藻類、海生植物、大豆發酵食品所提供的維生素B12是缺乏活性的。植物鋅的生物利用率低，所以素食者應努力達到或超過鋅的推薦食入量。植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。還有，果蔬中幾乎不含維生素D，如缺足夠的維生素D，會使鈣大量流失，引起骨胳疏鬆、佝僂病、骨胳結構脆弱等病症。魚類是人體獲取碘的主要來源，長期不食魚“碘”可能易患甲亢等。
若想健康並有效預防各類疾病的侵擾，須堅持均衡的飲食結構，並注意勞逸結合，保持心情愉悅。科學正確的飲食法是：每餐80%植物性食物，20%肉類食物。
不請自答。對人身體而言，吃素好處多；但長期吃素，若又不注重合理搭配，也有壞處——男人更明顯！
多吃素食有利也有弊，因人而異，我認為益處可能多一些。
健康長壽，保持較輕體重，降低膽固醇含量：在華人眼中，和尚因吃素所以多數高壽。植物蛋白基本不含脂肪，而肉類卻一定含有不少；而且，素食者的血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少。血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等病症的主因。
保持體內鈣質流失慢，減輕腸胃負擔，減少患癌機率：事實證明，65歲以上的肉食者（女性尤甚），平均每年以35%的比率流失鈣質，而素食者只18%。植物性食物在胃中一般只待3.5小時左右，而肉類要長達12小時，其長時滯留體內所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。鼎鼎大名的“胡蘿蔔素”是最常見的抗氧化劑，多攝入胡蘿蔔素可有效防癌。
減少毒素的攝入、減少肝腎負擔、減少心血管疾病：植物食品中含有對心血管構成威脅的有害物質相對較少，多食素可減少心血管疾病的發生。我們都知道，動物內臟等膽固醇含量較高，而素食者的血液中膽固醇含量明顯較低，故能較好地對血管、心腦等起保護作用。
常吃植物類食材，基本沒有寄生蟲之憂，且多吃素食可節約能源，減少環境汙染，有利於環保——吃肉一般必須飼養肉食動物，往往會消耗大量能源。
為平衡人體營養及各種維生素等，長期吃素對人體也有害！
長期素食，會使人缺乏維生素D、維生素B12、鐵、鋅、鈣等。維生素B12幾乎只存在於動物性食品中，螺旋藻類、海生植物、大豆發酵食品所提供的維生素B12是缺乏活性的。植物鋅的生物利用率低，所以素食者應努力達到或超過鋅的推薦食入量。植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。還有，果蔬中幾乎不含維生素D，如缺足夠的維生素D，會使鈣大量流失，引起骨胳疏鬆、佝僂病、骨胳結構脆弱等病症。魚類是人體獲取碘的主要來源，長期不食魚“碘”可能易患甲亢等。
若想健康並有效預防各類疾病的侵擾，須堅持均衡的飲食結構，並注意勞逸結合，保持心情愉悅。科學正確的飲食法是：每餐80%植物性食物，20%肉類食物。