養小龍蝦水要多深可以根據小龍蝦養殖場地來決定：

龍蝦的生命力極強，可充分利用池塘、稻田和一些荒灘、小坑塘等水體進行養殖，面積以4－8畝為宜。由於小龍蝦有掘穴打洞的特性，一般洞穴的深度在50-80cm，部分洞穴深度超過1m，為避免掘洞外逃，養殖水體的四周埂寬應在1.5m以上，並在埂上四周設定0．5m高、內壁光滑的防逃牆或防逃板，建好注、排水系統。同時，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，埂長約為池長的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面0.3-0.5m，為龍蝦創造打洞穴居的場所。池水深以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水面移養水草。

小龍蝦在不同的養殖場所水位是不一樣的，比如小池塘50公分-1米左右就可以了，裡面最好有水草或者菖蒲篙草之類的，而稻田水位10-20cm即可，總之，不同的情況深度是不一樣的。

養殖龍蝦水深多少為好？

1，調節水溫:夏季高溫調高水位，是為了給水體降溫，便於小龍蝦在水草茂盛的地方活動，減少進洞的機率，這是直接影響小龍蝦品相和規格大小的條件，在深水環境長大的小龍蝦肯定比在龍蝦洞裡的小龍蝦質量要好。冬季低溫天氣下，保持高水位可以為水體保溫，為小龍蝦禦寒提供了條件。

2.刺激小龍蝦出動活動:春季天氣晴朗的時候降低水位可以給水體加溫，刺激小龍蝦幼苗出來活動覓食，加速生長。秋冬季上水淹洞的目的是為了刺激小龍蝦種蝦和幼蝦在天氣晴朗的日子裡出水活動覓食，這樣能夠保證開春之後蝦苗的生長速度和規格大小。

3.稻穀收割前後，抽乾蝦田淺水區的水，只留環溝有水，這樣有助於稻穀收割以及曬田，清塘。

:由上可知，小龍蝦養殖過程中的水位高低，沒有統一的標準。當然水位高低影響小龍蝦的品相和規格，深水出大蝦，深水出青蝦，淺水養不了大蝦，淺水紅殼蝦成熟快。這幾句話就是生動寫照。