作為消化科醫生來回答一下這個問題：
我們腸道內有大量的寄生菌，他們長期定植在我們胃腸道里面已經跟我們人體合為一體了。不是所有的細菌都是壞的細菌，定植在腸道里面的細菌很多都是有益菌。比如雙歧桿菌、大腸桿菌、酪酸梭菌、乳桿菌等等。
這些細菌每天都在吃你家的便便，吃完還會分泌以下維生素、礦物質給你腸道吸收，正所謂大家和平相處、互利互惠。
因為他們的存在讓我們吃進去很多有害的細菌無法再繼續興風作浪。有害的細菌到我們腸道後會被我們腸道內有益菌給殺死，畢竟我們腸道是這些有益菌的地盤，不是其他細菌病毒隨隨便便能進來撒野的。我們臨床上急性腸炎、腹瀉、拉肚子就經常會開一些益生菌給患者吃，就是希望這些有益菌吃下去後把那些有害的細菌給殺了。常見的又枯草桿菌、雙歧桿菌、酪酸梭菌等，商品名叫金雙歧、媽咪愛、適怡等。所以腸道菌群失調對人也建議吃一些益生菌可以調節腸道菌群功能。
我們平常喝的跟漿糊一樣的酸奶裡面也含有益生菌的。但外面買的酸奶含糖量太高，糖尿病的人不要喝太多。
那回到題主提出的問題？
為什麼酸奶中的益生菌必須是活的才管用？
必須要活的的呀，如果是死的細菌就會隨糞便排出體外，死的細菌並沒有功能，沒辦法吃你家便便，沒辦法生產維生素，也沒辦法跟其它有害的細菌病毒幹架，必須活的的細菌才能打架，至於輸贏那是另外一回事？所以說益生菌必須活的才管用。
其實腸道益生菌還有很多作用的。
比如現在研究發現可以提高我們人體抵抗力，降低膽固醇、幫忙營養吸收。現在不是有糞便移植治療，也就是糞菌移植治療，把正常人的腸道細菌移植到腸道菌群失調的人身上，治療肥胖、克羅恩病、潰瘍性結腸炎、偽膜性腸炎等。
嗯，扯的有點遠了，大概就是這樣子，細菌也是生命，必須要活的才能行使上述功能。
作為消化科醫生來回答一下這個問題：
我們腸道內有大量的寄生菌，他們長期定植在我們胃腸道里面已經跟我們人體合為一體了。不是所有的細菌都是壞的細菌，定植在腸道里面的細菌很多都是有益菌。比如雙歧桿菌、大腸桿菌、酪酸梭菌、乳桿菌等等。
這些細菌每天都在吃你家的便便，吃完還會分泌以下維生素、礦物質給你腸道吸收，正所謂大家和平相處、互利互惠。
因為他們的存在讓我們吃進去很多有害的細菌無法再繼續興風作浪。有害的細菌到我們腸道後會被我們腸道內有益菌給殺死，畢竟我們腸道是這些有益菌的地盤，不是其他細菌病毒隨隨便便能進來撒野的。我們臨床上急性腸炎、腹瀉、拉肚子就經常會開一些益生菌給患者吃，就是希望這些有益菌吃下去後把那些有害的細菌給殺了。常見的又枯草桿菌、雙歧桿菌、酪酸梭菌等，商品名叫金雙歧、媽咪愛、適怡等。所以腸道菌群失調對人也建議吃一些益生菌可以調節腸道菌群功能。
我們平常喝的跟漿糊一樣的酸奶裡面也含有益生菌的。但外面買的酸奶含糖量太高，糖尿病的人不要喝太多。
那回到題主提出的問題？
為什麼酸奶中的益生菌必須是活的才管用？
必須要活的的呀，如果是死的細菌就會隨糞便排出體外，死的細菌並沒有功能，沒辦法吃你家便便，沒辦法生產維生素，也沒辦法跟其它有害的細菌病毒幹架，必須活的的細菌才能打架，至於輸贏那是另外一回事？所以說益生菌必須活的才管用。
其實腸道益生菌還有很多作用的。
比如現在研究發現可以提高我們人體抵抗力，降低膽固醇、幫忙營養吸收。現在不是有糞便移植治療，也就是糞菌移植治療，把正常人的腸道細菌移植到腸道菌群失調的人身上，治療肥胖、克羅恩病、潰瘍性結腸炎、偽膜性腸炎等。
嗯，扯的有點遠了，大概就是這樣子，細菌也是生命，必須要活的才能行使上述功能。