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1 # 宇巖的生活
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2 # 豆豆研美食
首先我要告訴大家的是，雞冠油可以吃！它就是大家平時所說的豬油。而且食用豬油還有一定的好處：
據我所瞭解，在中醫裡豬油有補虛、潤燥、解毒的功效，可以治療大便不利，（也就是咱們平時所說的便秘），燥咳、面板皸裂等等症狀。
相信很多人都知道，豬油在炸的過程中有一股很香的味道，那是植物油取代不了的香，所以很多人都愛吃！而且這種香味可以增強食慾。
依稀記得小時候，家裡養的有豬，每到過年殺了豬爺爺奶奶就會把豬油拿來炸幹，炸得滿屋子飄香，一邊炸我們小孩子一邊就在鍋裡偷著吃……
炸出來的油就用來炒菜，油渣就用來包餃子，做餡餅，那叫一個美味呀！特別是用豬油做出來的炒飯，真的是百吃不厭，那個味道一輩子都無法忘懷……
直到現在，我依然經常買來炸豬油，因為有些菜只有用豬油做才好吃，用豬油煮麵那叫一個香，而且豬油渣用辣椒炒來吃味道也很不錯哦！
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3 # 泡麵Sir
準備雞冠油（般指內臟上的油），豬連襟（也叫沙肝）
切條
油溫五成炸
油全熱 復炸
炸至外表金黃酥脆
起鍋燒油
放芝麻孜然燒烤料
放鹽
放肉翻炒均勻
是的可以吃，那不就是板油嗎？這樣吃太膩，將鍋燒熱，把它切好放入裡面一直炒加熱，一會就像肥肉放鍋裡一樣，就會炒出油了，直到它乾癟了豬油都出來了，它就變成金黃色，很香，可以放點蔥絲涼拌，可口美味。但是不要過量食用，脂肪含量很高。
豬身上的油。形狀類似雞冠 所以叫雞冠油。中醫認為豬油有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、面板皸裂等症。
孕婦吃豬油，特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。可以增加孕婦食慾，補充充足的營養，並對孕期便秘有防治作用。