是先有病豬肉上市場，再而進餐桌，餐廚剩餘物含豬瘟病毒是絕對可能傳染給用這類物質養的豬的！一方面要嚴格檢疫儘可能不能讓豬瘟病豬上市場，杜絕豬瘟病豬肉進市場、進飯店，切斷傳染源！二是不用餐廚垃圾餵豬，可有效預防擴散傳染！

是先有病豬肉上市場，再而進餐桌，餐廚剩餘物含豬瘟病毒是絕對可能傳染給用這類物質養的豬的！一方面要嚴格檢疫儘可能不能讓豬瘟病豬上市場，杜絕豬瘟病豬肉進市場、進飯店，切斷傳染源！二是不用餐廚垃圾餵豬，可有效預防擴散傳染！

不保險。非洲豬瘟病毒在野外的存活力比普通豬瘟病毒強。只是不耐寒。只是喪失傳染力 ，不會死亡，一坦氣溫上升，又會恢復的。

根據流行病學調查，泔水餵豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長時間存活，禁止使用泔水餵豬對阻斷疫病傳播起到關鍵作用。同時據檢測表明，泔水中還含有其它許多致病性細菌，對環境和人畜健康均構成嚴重威脅，故使用泔水餵豬存在諸多安全隱患。

你好，很感謝你提出這個問題。我們得多方面的分析這個問題。

首先，我們得了解非洲豬瘟的發病原因，主要是由傳染源、傳播途徑和易感動物這三者相鋪相成而引起的，三者缺一樣都可以控制豬瘟傳染病的發生。為什麼中國現在要控制未經過高溫消毒過的泔水餵豬，就是因為現在的泔水，基本上都是餐館的剩餘物下腳料，甚至還會有生活垃圾(玻璃碎渣，菸頭，鋼絲球等)，不比我們農村的傳統養殖用的泔水，且現在許多泔水養殖戶基本都無法控制衛生條件，所以導致泔水豬免疫力低下，容易發病，豬發病之後，又大量使用抗生素治療，導致這層泔水豬肉存在大量的藥物殘留，嚴重影響食品安全。

其次，你說的泔水發酵後進行餵豬，發生非洲豬瘟會不會感染其他豬，因為非洲豬瘟屬於傳染病，會感染其他健康動物，所以得按國家的相關規定對已感染的和疫區範圍內的豬進去撲殺，不然會大面積的傳播給其他豬，造成更大的經濟財產損失。最後，泔水豬比用喂飼料養的豬相比，易感染病、抵抗力低，管理條件落後，抗生素用藥量大，等等弊端，所以我們要禁止未經高溫消毒過的泔水飼養豬！

非洲豬瘟屬於有囊膜的病毒，所以耐受性相對比較強，在豬肉中可以存活一個月，在冷鮮肉中可以存活長達半年，而泔水裡面可能就會含有被非洲豬瘟汙染的小肉渣及豬血等。被汙染的泔水餵豬就可能導致豬場健康豬的感染。據農業農村部的資料顯示，有30%以上的非洲豬瘟疫情是因為泔水傳播的，有養豬朋友會說他們喂的是生泔水，我喂發酵泔水是不是就沒有問題了？

非洲豬瘟在發酵泔水中同樣可能存活，因為發酵是透過有益菌的活動抑制有害菌的活動，並將一些不易消化的物質經過益生菌的分解，而成為易消化的物質，從而供豬利用。

目前非洲豬瘟的傳播在國內是一個嚴肅的話題，一些人說使用發酵泔水養豬就可以殺死非洲豬瘟病毒，並不會導致非洲豬瘟由患病豬傳染給健康豬。就這個問題請教了專家，專家給出了權威解釋：非洲豬瘟雖然對熱的敏感性很強，溫度到達50攝氏度時半個小時就可以將其殺死，所以國家要求飼養泔水豬的喂泔水之前一定要將豬飼料經過煮沸加熱處理，以此殺滅其中的非洲豬瘟病毒。而發酵飼料對非洲豬瘟還無能為力。所以現在的時間，養豬朋友最好不要使用泔水餵豬，降低生豬感染非洲豬瘟的風險，哪怕是煮沸的都可能被二次感染導致非洲豬瘟的傳播，何況是生的或者發酵的，非洲豬瘟的防控是需要咱全體養豬朋友共同努力和奮鬥的，只有我們同心協力疫情總有一天會被我們消化掉。