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  • 1 # 醬酒傳統文化愛好者

    其實作為白酒市場兩大佼佼者來講,醬香與濃香它們都有著各自的領域。

    那如果拿一瓶醬香型和濃香型的白酒硬摻和在一起,它們會有什麼變化呢?

    小帥也是剛剛做了一個實驗,各自拿了一瓶醬香型白酒和濃香型白酒。

    1.先是倒入同樣的比例,然後醬香味完全被濃香味覆蓋,掛杯“明顯”下降,入口的時候醬酒的酸、甜、苦、辣、澀都沒有,濃香的甜味也和綿柔感失去了。

    2. 倒入七分濃香,三分醬香,掛杯度“急速”下降,幾乎沒有。口感甜味雖有,但不明顯,醬香特點只剩澀、澀味悠長。

    3.倒入七分醬香,三分濃香,掛杯度“緩慢”下降,留有稍微醬香味,入口味道很雜,醬香不是醬香,濃香也不是濃香。

    所以小帥覺得非要把兩款酒摻和在一起,只會毀了兩款好酒。

    但是醬香和濃香經過勾調或者特殊的加工它們產生的就是二十大香型裡的“兼香型”

    在此,如果酒友也好奇的話也可以嘗試用醬香和濃香混合著嚐嚐,但是要慎重,小帥此時此刻感覺腹部有點難受,哈哈哈

    可能是心理原因吧,剛剛開始也是不願意去嘗試的,就各種想法迸發出來,會不會產生什麼化學反應啊,或者酒精中毒啊,還有中毒而亡之類等等。

    但是這個提議是很好的,沒有思想那就不會創新,要是因此可以得出一個完美的結局,那可能從此以後白酒市場就會出來一款新酒了。

    還有小帥在這裡提醒一下各位廣大的酒友,醬香型它和濃香型之所以能獨佔白酒市場百分之30以上,到底是為什麼?

    醬香型就佔白酒市場百分之15,而濃香型相當於要高一點,可能在百分之20以上。

    雖然醬香型白酒只有百分之15,但經濟比例遠遠濃香型高於10倍以上 這是小帥收集一年的資料得出來的結果,可能會有誤差,但是個人而言隨著醬香型白酒慢慢入主白酒市場,也慢慢深得消費者們接受。 要是沒有“假酒”這事,我估計醬香酒市場會越來越廣。

    所以在此,這種事情以後會被扼制住,為的就是給越來越對喜愛醬香型白酒的消費者一個保障。 也給咱們醬香型白酒重新讓各位消費者心中樹立新的看法,新的理念。

  • 2 # 茅臺春月成長記錄

    醬香酒於濃香酒是“可以”摻合著一起喝的

    醬香型白酒對增加濃香型的“醬陳”味,增長酒體的後味和醇厚感,提高產品的質量檔次,使酒體更加優美、高雅。

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