可以的。

用什麼工具無所謂，docker只不過是完成了一個套裝的解決方案。軟體已經安裝好，直接啟動帶相應的引數就可以了。比如官方postgresql的經典的流複製模式搭建主從和postgresql10的邏輯複製。先啟動個容器傳入引數啟動，資料目錄，使用者名稱密碼，掛載資料盤，建立publication。一氣呵成。再啟動一個容器，同樣設定資料目錄，設定密碼，掛載資料盤，建立subscription連線master。同樣一氣呵成。然後一個邏輯複製的小型叢集就搭建好了。

但是我覺得你想問的不是怎麼搭建這樣一個叢集，而是想知道postgresql-xl怎麼把海量資料分散到不同的服務節點上去吧？這是sharding技術跟x不xl沒有任何關係。postgresql-xl只不過是其本身就是基於postgresql核心的分散式資料庫其自身就有代理節點，計算節點，資料節點，全域性事物節點。跟docker並沒有什麼關係，docker就是一個可以執行他的一個容器化的虛擬環境而已，可以理解成vps/虛擬機器。

像官方版postgresql也可以利用其自帶的分割槽和fdw功能去實現像postgresql-xl那樣的把海量資料均衡的分佈到無數個伺服器節點中去。只是配置和維護稍顯繁瑣。