草魚除了紅燒、清蒸、水煮魚還能做怎麼做？

老韓今天就給大家分享一下自己的私房菜西紅柿炒草魚片，絕對爽爆你的味蕾。

草魚一條 雞蛋一個 料酒適量 食鹽適量 白糖適量 雞精適量 生薑10克 西紅柿一個

草魚清洗乾淨，片片(水煮魚的那種)然後放入料酒食鹽薑片醃製10分鐘

西紅柿熱水燙一下去皮，切塊

醃製好的草魚片挑出薑片，加入雞蛋攪拌均勻，然後放入麵粉攪拌均勻。

鍋裡燒油，把魚片過油炸一下，兩面炸成金黃色即可，撈出控油

另起鍋加油，放入薑片西紅柿塊，炒一會，加入少許水，燒開加一適量白醋鹽、白糖、雞精進行調味，然後放入炸好的魚片，大火燒開，小火慢慢收汁

然後裝盤食用

這樣做出的番茄炒魚片，酸酸甜甜，魚肉外焦裡嫩，特別美味。

我是吃貨老韓

娟子來為大家分享一道草魚美味的做法，希望大家喜歡；

草魚、料酒、鹽、薑片、澱粉、糖、醋、醬油

1；先將草魚去磷、內臟洗淨，去骨，切花刀

2；加料酒和少許鹽、薑片醃製一會

3；醃好後沾上一層澱粉

4；鍋中倒油燒至5-6成熱時放入沾好澱粉的魚肉煮熟撈出，控油裝盤

5；取一碗放入糖醋醬油料酒調成汁

6；倒入鍋中燒開均勻撒在炸好的魚肉上即可

7；一道美味的澆汁草魚就做好了