苯環中六個碳原子中的π電子離域而形成了一個大π鍵，苯環中碳碳鍵都相等，因此苯環不是傳統的三個碳碳雙鍵，三個碳碳單鍵。所以，題主也提到了，苯環的凱庫勒式確實不能代表苯分子的真實結構。但是，凱庫勒式並不完全錯，在很多地方我們是需要凱庫勒式的。下面我就簡單的說一說這個問題。

在苯環的結構中，為了能更好表示苯環，通常用一個正六邊形中間加一個圓圈表示，實際是應用了一個新的符號來表示苯環結構特徵。但是事實上，類似苯環的這種結構並不少見，比如碳酸根離子，它的結構如下

上圖中，如果按前三種結構，兩個單鍵和一個雙鍵，那麼三個碳氧鍵都不相等。但是，事實上，三個碳氧鍵是等長的，說明它跟苯環一樣，也有一個大π鍵。苯環的大π鍵可以用正六邊形中間加一個圓圈表示，但是像碳酸根等其它具有大π鍵結構的物質就不好表示了。

為了解決這種困難，有機化學結構多采用共振式來表示，共振式是鮑林提出的。共振式就是如果一種物質，具有類似苯環一樣的結構，不能用經典的結構表示，它的真實結構可以由多種假設結構疊加而形成的共振雜化體來表示，每種假設結構各相當於某一經典價鍵結構。例如苯環可以認為是由下列的兩個假設結構疊加而成

如上圖，左邊兩種凱庫勒式就是共振結構式，右邊就是共振式疊加而形成共振雜化體的結構。

苯環或其它具有類似的結構的真實結構都是由共振式疊加而成。比如，上面的碳酸根離子的結構，就是由左邊三個結構疊加而成，右邊就是這三個共振式疊加的共振雜化體。並且，共振雜化體也不是共振式的混合物。我們看上圖，各個共振式之間用雙箭頭表示，這兩個箭頭表示結構會隨時變化，通俗點說就是一會兒這種結構，一會兒那種結構。換句話說就是共振雜化體是隨時變化，在任何瞬間都能得到單一的共振式結構。

比如，再看一張苯的共振式

上面的其中共振式，電荷分佈都不同，有的是苯環的真實結構，有的是假設結構，它們的能量都不一樣，透過相關分析知道，參與形成苯環的真實結構的共振式前兩種貢獻最大。

所以，凱庫勒式雖然不能很好的反映結構，但是它可以透過凱庫勒式來分析苯環的電荷分佈，能量高低，苯環反應機理等，對苯環的研究還是有很大幫助。