今年土豆較去年價格下降在50%左右，從農副產品市場看新土豆在二元左右，往年三元多，超市促銷時經常性1.5元以下較多，東北土豆價格更低，總體19年蔬菜價格穩中有降，降幅不小，市場經濟就是如此，

土豆行情應該是一般的，變化不大。因為，農產品除非是小宗作物，有大起大落現象。土豆屬於大宗農產品，大起大落的可能性不大。

不過，它也是一種商品，有很多方面的影響，比如，自然災害，人為操控等。

農村低價賣不了，城裡人高價吃不起。是現在社會上的正常現象了。

今年受到天氣影響，許多主產區馬鈴薯出現疫情，嚴重影響了質量，造成了價格下降。另一方面，馬鈴薯今年減產對價格形成了提振作用，因此馬鈴薯價格不會大幅度下跌，會保持平穩

目前國內馬鈴薯行情偏弱執行，價格一直處於漫畫狀態，貨源消化緩慢，近期馬鈴薯價格再次下挫，如河北圍場，內蒙，五川和多倫產區3量以上價格的成交價格由0.60~0.65元，下滑到0.55~0.60元，存貨客商基本都處於虧損階段，在行情，肌肉漫畫，總體心態焦慮的情況下，少部分人似乎還對後面的市場存有希望，對自身貨源出售的積極性不高，對客商給出的價格不認可，期待著土豆價格的反彈。

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土豆作為主糧食的補充，應用廣闊。國際糧食組把土豆種植，土豆培育，土豆深加工都納入人類戰略物質中的重點管理。中國地廣物博，有適合土豆種植的土地。上市公司亞盛集團是土豆種植龍頭企業。未來發展不可限量。

價格走勢方面，兩年走勢在九月至八十月部分出入較大，其他月份走勢相對一致。

總體價格方面，國慶節期間價格較高，預測春節價格會有所增長。

波動幅度方面，2018年價格波動幅度較高，價格不是很穩定，春節可能突破2.09元大關。

而綜合附近省市市場可知，在今年六月土豆價格都出不同程度的大幅走高。

2019土豆價格走勢預測

根據往年行情來看，年尾至2019年年頭二月有持續走高的可能;依照逐年走勢來看，未來該地區土地價格或將趨於平穩。

寧夏銀川市北環批發市場土豆價格行情，今年來看，在四月至六月期間馬鈴薯價格有較大的波動，四月走低至0.98元/公斤，跌破一元關卡;而在六月又上行至2.26元/公斤，漲幅巨大;分析今年及去年價格走勢行情，年尾有窄幅走高可能，且在可能在2019年到來之時就開始價格回落，持續到2019年五月再回升。

內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場土豆價格行情，今年與去年價格走勢及其相似，預計年尾將維持1.6元/公斤的價位，且在2019年春節期間有一波價格上行，隨後逐月回落價格，在五月開始走高並在七月達到峰值，再走低在九月穩定在一個價位至年尾。

大連雙興批發市場土豆價格行情，與2017年價格走勢相比，今年價格走勢較為平穩，且在六月份之後，價格在極小幅度內波動，有望延續到年尾;依照逐年走勢來看，2019年走勢或許會更加平穩，另外在四月至七月走低可能大。

馬鈴薯作為中國第四大主糧作物，主要有四個種植區域，其中北方一作區就包括東北四省區、甘肅、青海、寧夏、新疆，以及河北北部、山西北部、陝西北部等地，播種面積佔到全國的一半。

　　截止到10月22日，一作區多數地區馬鈴薯收穫結束，個別地區如陝北、甘肅、寧夏也步入尾聲。一作區馬鈴薯上市，將會給馬鈴薯市場帶來怎樣的衝擊？未來馬鈴薯價格將何去何從？

　　據統計，2018年，在種植面積減少、部分地區單產減產的情況下，一作區馬鈴薯總產量達到2395.55萬噸，較2017年減少583.08萬噸，跌幅19.58%，接近2成。

卓創資訊分析師賀坦：今年西北產區的甘肅、寧夏雖然雨水較多，不再幹旱，但晚疫病卻格外嚴重，預估產量由8月份的預期增產轉為下跌。這一點從今年甘肅、寧夏地區收穫截止時間較往年提前15-20天中就可見。

　　與此同時，今年一作區馬鈴薯入窖量較去年普遍減少，少則減少3成，多則減少一半。

賀坦：據卓創資訊統計，今年北方一作區馬鈴薯入窖量較去年減少32%，接近三分之一。按照11月1日到次年5月1日出庫期的6個月出庫時間計算，相當於減少了2個月的庫存量，總量上庫存壓力不大。

　　近年來，一作區馬鈴薯品種從多到少再到多，品種結構一直在發生著變化，總體趨勢朝著高產、抗病、抗旱、薯性好、黃心、中早熟等幾個方向發展。

　　賀坦表示，隨著高產品種的出現、管理水平的提高、滴灌的大面積推廣，正常地塊馬鈴薯平均單產在逐步提高，但是耐儲性也有所下降，進而導致春節前集中出庫，限制價格過快上漲。

　　賀坦：近年來，中熟品種226佔比增大，克新、夏波蒂等晚熟品種逐步被淘汰，荷蘭十五佔比也在萎縮，耐儲存的品種佔比減小，儲存時間整體縮短。同時今年晚疫病整體較往年嚴重，爛窖的情況較往年偏早偏重發生，限制了儲存戶出庫的靈活性，集中出庫時間將在春節前。

　　再來看其他產區情況，近期山東和華北產區價格呈現出截然相反的走勢，山東貨價格小幅下滑，華北產區馬鈴薯在入窖後價格小幅上漲，但由於價效比優勢，對山東馬鈴薯形成打壓。

　　賀坦：華北貨近年來本身質量提高，同時水洗、乾洗技術的逐步成熟，入窖後價格雖然小幅上漲但整體價效比仍高於山東貨。進入11月份之後，隨著庫外貨基本結束，受制於入窖成本增加，華北窖內貨將迎來一波漲價，多數地窖出庫成本在0.65-0.7元/斤，出庫價格或普遍漲至0.7元/斤以上。

　　據瞭解，今年的庫存消化期從11月初開始，到明年5月1日進入尾聲，總銷售時間6個月。11月初到元旦這段時間，華北貨出窖量將逐步增加，主流價格穩中趨強但預計漲幅有限，山東冷庫出貨速度也將逐步加快，價格預計將維持平穩，上漲動力不足。賀坦表示，這段時間將是庫存的快速消化期。

　　賀坦：比較理想的銷售進度是，春節前華北窖存消化達到80%，山東庫存消化50%左右。元旦之後隨著爛貨銷售結束、資金壓力較大的地主銷售結束，貨源整體質量將有所提高，市場將趨於理性。這段時間價格可能迎來一波小幅的上漲。

　　作為中國繼小麥、水稻和玉米之後的第四大主糧作物，馬鈴薯要成為大產業，最終要靠大市場。農業農村部副部長屈冬玉表示，沒有市場的產業是不可持續的，沒有消費者細分的市場也是不可持續的，因此發展馬鈴薯產業要走品牌化之路。

　　屈冬玉：馬鈴薯產業要做大做強，還要品牌化發展，打造區域品牌、企業品牌、產品品牌，把土豆的生物優勢、資源優勢變成生產優勢，最後變成品牌優勢和文化優勢。同時，還要標準化生產、精細化加工，才能讓產業走得更好，走得更遠，走得更可持續，最終服務鄉村振興戰略，服務農業農村的現代化，造福廣大城鄉消費者。

土豆是一種很營養的，比較高的一種農產品，澱粉含量特別高，因此中國已經把土豆作為第五大糧食作物最新大面積的推廣發展，並給土豆種植主產區域的農民種土豆給予一定的補貼。土豆的產量比較高，平均每畝在五千斤左右，高的每畝能達到7000斤以上，也屬於一種高產農作物。由於近兩年土豆大面積推廣種植，也使得土豆價格出現了下跌的態勢，但是今年土豆由於氣候的原因，目前土豆價格更是出現了上漲的行情。

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就目前土豆的價格在山東方面來說，優質的土豆在1.2元每斤，普通的土豆價格在0.8到1元每斤；黑龍江地區的土豆由於自然災害的原因，價格比往年要高一點在一元左右每斤，內蒙古地區甘肅地區的土豆價格在0.7~0.9元每斤之間。而且市場零售價格要高於這個一倍之多啊，一般超市的價格在1.5到2.5元每斤之間。

對於2019年的土豆價格價格走勢應該在春節前普遍上漲的0.9元每斤左右，到了新鮮的土豆上市的季節，土豆價格會逐漸下降，也就是明年5月前後的土豆價格0.45元每斤左右，下半年土豆價格會上漲，上漲的幅度能達到50%，所以後期的土豆價格還會上漲。

總之，土豆的市場行情以及規律是在土豆大量上市的時候價格比較低，這是正常的隨著土豆的儲存時間越長，市場上的流通量越少，也使得土豆的價格上漲的幅度越來越大，但這兩年土豆價格也比較平穩，一般在0.5-1元之間，市場上的土豆價格要比這個高。所以2019年土豆的市場行情總的來說是好的，而且也是比較平穩的，畢竟土豆已經作為中國第五大糧食作物價格，波動的可能性不是太大，相對於其他的糧食作物而言，收益還是不錯的。

中國是一個種植大國，土豆更是最常見的農作物，土豆還有一個名字叫洋芋（因為是早年從外國引進來的品種所以又名洋芋），土豆有很多品種，比較出名的有克新4號、克新9號、馬爾科、花525、早大白、費烏瑞它等

土豆一年當中可以種三季，挖過以後地裡可以繼續種，從5月可以一直挖到正月，是農村地區很常見的菜品，在國內有很多地區把土豆當成主食，一餐不吃土豆感覺差點什麼，四川，雲南，貴州有很多地方都是這樣的。

它的做法有很多種，常見的有菜品土豆絲、土豆片、土豆飯。也可以把它做成薯條、土豆泥、等各種小吃，也可以加工做成土豆澱粉，粉條等等，它的作用還是豐常多的。

土豆的產量還是不錯的，我曾經聽我爺爺說，以前一畝地培管的好的話可以生產六千斤，是不是很高？種什麼莊稼能夠達到畝產6000斤呢？今年我們當地的土豆價格目前在1.5元每斤，基本上每年都是這個價格，等到大面積開挖的時候一斤只有7到8毛錢了。這個價格還是可以的，比種其他經濟作物得到的經濟收益還是大體相當。

目前國內馬鈴薯行情偏弱執行，價格一直處於漫畫狀態，貨源消化緩慢，近期馬鈴薯價格再次下挫，如河北圍場，內蒙，五川和多倫產區3量以上價格的成交價格由0.60~0.65元，下滑到0.55~0.60元，存貨客商基本都處於虧損階段，在行情，肌肉漫畫，總體心態焦慮的情況下，少部分人似乎還對後面的市場存有希望，對自身貨源出售的積極性不高，對客商給出的價格不認可，期待著土豆價格的反彈。

今年中國的土豆主產區四月底新土豆先後上市，價格與去年同期相比略有下降。這主要是市場上的庫存土豆與新上市的土豆相互疊加。庫存土豆急於出手，今年主產區的土豆沒有遭受旱情和寒凍，整體今年的土豆豐收。

甘肅，寧夏內蒙等地病情災害使有些土豆出現了奇型。也就是品相不好看的土豆，這也是拉低新土豆的價格的主要原因，為庫存土豆走俏提供了有利條件。隨著批發商厙存消化結束必將加大收購併囤貨。土豆行情有望走高的小陽線。

關於土豆的地位，種植技術，今年產量情況等綜合性的解答前面已經有小夥伴專業解答了，這裡就不重複了。安安靜靜的分享一下土豆今年的價格走勢。

今年的農作物整體上市時間與去年相比，差不多都晚了半個月，如果說有一款產品如約而至，那就是土豆了。

在今年新土豆沒有上市的時候，去年秋土豆，儲存土豆的批發價在1.1～1.3元一斤之間震盪，零售價在2元一斤上下，進口土豆的批發價在1.6元一斤，零售價在2.5元一斤以上。這個時候正是青黃不接，蔬菜沒有大量上市的時候，市場行情催動了土豆的價格。

四川地區在4月中旬左右，，今年新土豆上市，由於前期市場鋪墊，新土豆批發價在1.6～1.7元一斤.由於市場壓力，迎合消費者習慣和照顧市場漲價消費者的情緒，零售價基本上維持在2.5元一斤。這個期間，有聰明的商人精選如圖2這樣的土豆，發價2元，零售價在2.8～3元。這個時候土豆的價格應該是今年最高峰。

5月初，土豆價格開始下行，批發價從1.6元一斤，1.4元一斤，1.2元一斤一直下跌到目前的0.7～0.8元一斤。由於土豆大量上市，在地裡上車價在0.5～0.6元一斤，市場零售價也在1～1.5元一斤之間。就是精選土豆，價格也會保持在2元以內。

這基本上就是今年土豆的價格走勢了，因地區差異和消費習慣不同，土豆的價格表現形式也不一樣。可以肯定一點的是：今年蔬菜水果整體價格偏高，以土豆為代表的新鮮蔬菜上市的確緩解了不少市場壓力，土豆的作用功不可沒。