豆汁是北京特有的吃食，當地大多數人都喜歡喝，尤其再配上焦圈、鹹菜和一個小燒餅，可以說是相當完美的一頓早餐了。不過，對於外地人來說，豆汁可是喝不成的，那這是為什麼呢？

因為豆汁有一種餿臭味，還又澀又苦的，給人感覺就像是在喝一碗放了很久、變質了的飲品一樣，或者可以說像是在喝泔水一般，所以很多外地人都受不了，覺得這東西根本喝不成。

再加上，豆汁的顏色呈灰綠色，有些外地人看著也覺得味道應該不是很好，自然接受不了。

不過，豆汁的發展歷程可是有些年頭了，據說早在遼宋時期，就已經流傳開來，成了民間比較大眾化的食品之一，到了清朝，乾隆十八年間，還被傳至宮廷之中成為御膳。

後來，隨著社會的變革，豆汁在一段時間內變成了貧苦人家的主要吃食。大概是解放初期，北京天橋處擺著一個賣豆汁兒的攤位，堅持了很多年，光顧豆汁生意的基本上都是些貧苦人，每日懷裡揣著倆窩頭，花兩分錢買一碗豆汁，小攤還送些鹹菜，把窩頭掰成小塊泡在豆汁裡，有幹有稀的吃著，也是很舒服的，算是一頓飯了。慢慢的，土生土長的北京人也都喜歡上了這種吃法，喜歡喝豆汁了。

其實，別看豆汁色香味這三點一個也沒沾上，但它可是很有營養的，具有豐富的蛋白質、維生素C、粗纖維以及糖分等營養物質，有祛署、清熱、開胃、健脾等功效。

你吃過毛雞蛋嗎，就是那種可以孵出來小雞的雞蛋，不知道是16天的還是多少天的，你們先看圖

這難道不會一吃一嘴毛嗎，人家都說河南人特別愛吃，其實南京那邊的人也喜歡吃，

它出來了，就好像是從墳墓裡扒出一個老朋友……

我就是閉著眼睛吃的，還特別的小心，上下牙床動作輕緩，似碰非碰，非常小心的，舌頭畏縮不前。然後我又用舌尖輕輕的挑了挑，可總算吃出點味來。

可能地獄一日遊提供的便當也就是這樣了吧……

看這個文章的河南人或者南京人，你們吃的到底什麼滋味呢

我們來聊聊江南菜

眾所周知，江南菜給人的感覺是清淡，像白切雞，只有蘸料是有味道的；還有一種感覺是甜膩，如桂花糯米藕；其實，江南菜並不是只有這兩個特徵，這也只是人們對江南菜初步的認識。

江南菜為什麼不能普遍為人接受？

所以，想要尋求更好的出路，滿足大眾，符合大眾的口味很重要，這也是在食物競爭激烈的今天，各地菜系應該做的。改變大眾既定的形象，鑽研不同的菜品。但是也有朋友說，如果江南菜不是這種味道，那它也不叫江南菜了。一方菜品，體現一方水土。

圖一是雲南常吃的竹蟲、蜂蛹、螞蚱

圖二在玉溪元江吃的不知道啥蟲子，有點肥大

圖三大理的生肉，豬皮是烤過的，豬肉是完全生的

圖四在南寧的蟑螂，是不是很嗨

圖五是雲南涮涮辣的辣椒，真的是超級辣，湖南的朋友吃了硬幣大的一點結果喝了七八萬的冰水。

圖六是可以吃的知了，我還沒吃過呢

必須得是“毛雞蛋”

作為一個雲南人，也是吃慣了各種千奇百怪的食物的。但當我第一次聽說有人吃毛雞蛋的時候，我震驚了，甚至差點吐了出來。

因為小的時候跟隨父母上山砍柴，必定會帶一些土豆去，餓了烤著吃。山裡面野雞多，經常會在樹林裡撿到幾個野雞蛋，放火旁烤著吃，美味。

萬萬沒想到的是，有次在一顆大樹下，發現差不多有十五六個野雞蛋，這可把我高興壞了，拿起來就去火旁烤，誰想這是快孵化的雞蛋，溫度一高就炸開了，漏出一隻只剛長出毛的小雞，伴隨著偏紅色的液體流出來，加上有些壞死的，被高溫烘烤，一股惡臭撲鼻而來，當時胃裡一陣翻江倒海，把吃的土豆吐了精光。

都還好吧，其實談不上最不接受哪個地方的食物，我只是對某一個食物不能接受，比如毛雞蛋，老鼠肉。看著都毛骨悚然，更別說吃了，感覺太恐怖了

每個地方的飲食習慣，都是不一樣的，像南北差異就很大，南方注要大米為主，北方面食為主，我個人不喜歡吃太辣的，可能地方氣候有關係，不知道為什麼一吃那些特別辣的東西，頭皮就發麻，嘴巴辣的不要不要的，簡直是一種煎熬。還有要是吃麵也不習慣。不知道為什麼，面吃了一餐就沒有食慾了

三吱兒是一道菜品，謠傳屬粵菜系，實則為福建閩北的名菜。此物最早見於唐代的記載，據張鷟《朝野僉載》卷二記載：“嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，囁囁而行。以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧。”主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最後一“吱兒”，三吱兒由此得名。是中國十大禁菜之一，極其殘忍。

其實說不上最不接受吧，只能說有的地方的美食自己吃不習慣，中國的美食實在太多了，我自己最吃不習慣的是杭州菜，杭州人做菜加的糖比較多，我本人喜歡吃辣，去杭州出差一個星期我都只去吃小籠包和大餅，生煎包還是不錯的，叫花雞是唯一不加糖的但實在太鹹，其實杭州菜做出的菜像還是很棒的，只是我們每個人習慣了自己的口味所以去到和自己口味差距大的美食，自己就會不習慣，這不代表哪裡的美食就是難吃或者不好，只能說是口味不同，僅代表個人觀點，謝謝

我最不能接受的是雲南西雙版納州傣族的飯，又酸又辣。我來雲南已經三年多了，也經常跑版納，但就是吃不了傣族飯。那種辣，是沒有任何理由的。不像四川的麻辣，湖南的香辣，傣族完全為了辣而辣。