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  • 1 # 使用者5415506774

    第一樣當然是聞名內外的廣東腸粉啦!在廣東喝早茶,想必小夥伴們一定要點的茶點之一就是我們的拉腸粉啦!

    我們的廣式腸粉有很多種類,譬如瘦肉腸粉,牛肉腸粉,酸豆角腸粉,蝦腸粉,雞蛋腸粉等等,如果你吃不慣腸粉裡面放東西的話那你就可以點齋腸粉,齋腸粉的意思就是裡面什麼都不加,別看小小的一碟腸粉,做成之後加上蔥和醬油,就是一碟不可抵擋的美味呀!但是小編要跟一些沒吃過的小夥伴們說的是,腸粉的做法具體每家都做的有自己的特色,做法什麼的也會有不同,所以其實說哪家正宗哪家不正宗的就有待大家一起來考量啦!

    第二樣就是小編很愛吃的雞爪啦(也可以說鳳爪),通常在廣東吃早茶都會點雞爪,但是這個雞爪的口味也多種選擇,就要看不同酒家的做法啦!小編愛吃的就是上圖所看到的加了辣椒和豆豉和花生的雞爪,有一些會放蠔油,也是特別香的,還沒嘗試過的小夥伴們也可以一試啦!

    第三樣就是早茶必點的幹炒牛河啦!河粉加上牛肉片爆炒加上佐料成蝶,簡直就是美味啊!通常在酒家喝早茶呢,一碟牛河三十元左右就夠四五個人吃了,通常的分量還是蠻大的,而且肯定是非常好吃!除了炒河粉之外,喜歡吃米粉和炒麵的小夥伴們也可以換成米粉或者面來炒,味道一樣是很棒的呢!

    第四樣就是大名鼎鼎的蝦餃啦,一看晶瑩剔透的外皮再加上裡面超大顆蝦仁和菜組成的蝦餃就十分有胃口啦,別看一碟只有幾個,但是你吃兩個下去就滿足了呢,這也是廣式早茶的熱點美食之一!

    說完椰奶捲,小編也想認真的安利這個香茜餃,其實它類似於廣州的燒賣,只不過是外皮餡和形狀大小的區別,這個也是超級好吃,跟蝦餃一樣,裡面的菜也很多,吃起來不膩而且十分地爽口呢!可能除了叫香茜餃之外會有其他的叫法,那就看酒家茶點單上面怎麼說明啦!

    說外這麼多"油膩膩"的美食,最後一樣皮蛋瘦肉粥是不是給你一種很清爽可口的感覺呢!皮蛋加上瘦肉煮成的粥可是廣東獨有的特色呢!在喝早茶來一碗這麼棒的皮蛋廋肉粥既能幫你清腸胃,又能搭配其他的美食,是不是聽上去特別的心動呢!就像北方人喜歡吃麵食一樣,我們廣東人也是非常愛喝粥的,不論是白粥,皮蛋瘦肉粥還是海鮮粥什麼的,只要在每天早上有一碗粥下肚就覺得這個早上是非常美好的,一整天都滿足呢了!

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