強烈推薦你看一下安東尼波登的美食節目《安東尼·波登:未知之旅》(Anthony Bourdain:Parts Unknown),這是一個探索全球各地美食和文化的節目,已經拍攝了11季,可惜再也不會出現12季了,因為波登前兩天自殺了,為他默哀。
《安東尼·波登:未知之旅》贏得過5屆艾美獎,一次廣播電視媒體界的普利策新聞獎——皮博迪獎。節目對於美食百無禁忌的嘗試、真心暢言,以及出乎意料的故事線都讓觀眾十分喜歡,最讓人著迷還是主持人對於平民美食的青睞和辛辣直白的美食評價。
安東尼波登喜歡嘗試各種西方觀眾棄之敝履的食物,而且對於第三世界的街頭美食大加讚賞,但他卻鄙視美國本土的快餐店,他曾經直白的評價:麥樂雞是自己吃過的最噁心的食物。他對於中餐的推廣和介紹則不遺餘力,多次來到中國拍攝美食特輯,記得在成都那一集中,波登帶著第一次來中國的米其林三星級餐廳主廚艾瑞克,吃火鍋,吃辣子雞,壞笑著看好友被辣得滿頭大汗,他卻藉此介紹川菜的麻辣特點,還認真分析了麻和辣的區別。和平時一樣,他也會探索當地文化等等更深層的內容,比如,去看樂山大佛的時候,他們會探討佛教的宗教信仰,也會在喝白酒的同時,討論華人在各種社交場合對白酒的應用。
波登在這一集裡,還抨擊了一下美華人的種族歧視和刻板印象。節目裡他說過這麼一句話來諷刺“中餐味精多,有害健康”的說法,他說道:“你知道為什麼會有所謂的‘中餐館症狀’嗎?是因為種族歧視。‘我頭疼,一定是因為那些中餐館的傢伙害的’,有些人就愛這麼想。”
強烈推薦你看一下安東尼波登的美食節目《安東尼·波登:未知之旅》(Anthony Bourdain:Parts Unknown),這是一個探索全球各地美食和文化的節目,已經拍攝了11季,可惜再也不會出現12季了,因為波登前兩天自殺了,為他默哀。
《安東尼·波登:未知之旅》贏得過5屆艾美獎,一次廣播電視媒體界的普利策新聞獎——皮博迪獎。節目對於美食百無禁忌的嘗試、真心暢言,以及出乎意料的故事線都讓觀眾十分喜歡,最讓人著迷還是主持人對於平民美食的青睞和辛辣直白的美食評價。
安東尼波登喜歡嘗試各種西方觀眾棄之敝履的食物,而且對於第三世界的街頭美食大加讚賞,但他卻鄙視美國本土的快餐店,他曾經直白的評價:麥樂雞是自己吃過的最噁心的食物。他對於中餐的推廣和介紹則不遺餘力,多次來到中國拍攝美食特輯,記得在成都那一集中,波登帶著第一次來中國的米其林三星級餐廳主廚艾瑞克,吃火鍋,吃辣子雞,壞笑著看好友被辣得滿頭大汗,他卻藉此介紹川菜的麻辣特點,還認真分析了麻和辣的區別。和平時一樣,他也會探索當地文化等等更深層的內容,比如,去看樂山大佛的時候,他們會探討佛教的宗教信仰,也會在喝白酒的同時,討論華人在各種社交場合對白酒的應用。
波登在這一集裡,還抨擊了一下美華人的種族歧視和刻板印象。節目裡他說過這麼一句話來諷刺“中餐味精多,有害健康”的說法,他說道:“你知道為什麼會有所謂的‘中餐館症狀’嗎?是因為種族歧視。‘我頭疼,一定是因為那些中餐館的傢伙害的’,有些人就愛這麼想。”